疲れたときは酸味のきいたスープが体にしみます。そろそろ温かいスープを一品、献立に加えたい季節ではないでしょうか。今回ご紹介する酸辣湯（サンラータン）はボリューム感があり、野菜もたっぷり摂れるごちそうスープ。豚肉、きのこ、トマト……うまみが豊富な食材で、奥深い味わいに仕上げました。『豚バラときのこのトマト酸辣湯』のレシピ材料（2人分）豚バラ薄切り肉……150g生しいたけ（石づきを切る）……4個えのきだけ（