株式会社四鏡 2026年5月よりパレスホテル大宮の館内レストランにて、障害のあるアーティストの作品と日本酒文化を融合させた日本酒「江戸彩（えどさい）」が、提供開始されたことをお知らせいたします。 本取り組みは、日本酒の味わいに加え、「文化」「アート」「社会性」を一体として体験いただく新たな価値提案です。 ■ 背景｜“飲む体験”から“共感する体験”へ「江戸彩」は、日本酒の魅力を単なる嗜好品として