「砂糖こそ至高」ミツカンの味ぽんやカレー粉の納豆アレンジで判明した最強の隠し味とは

YouTubeチャンネル「ブチギレ氏原&サカモトの【GGチャンネル】」が、「納豆が数倍美味くなるアレンジをブチギレ氏原がレビューしてみた」と題した動画を公開した。人と違う味覚を持つ「偏食」の氏原が、納豆にさまざまな調味料を加えるアレンジレシピをサカモトと共に実際に試食し、最も美味しい食べ方を検証した。

動画では、タレやからしに加えて特定の調味料をちょい足しする6種類のアレンジに挑戦。最初に登場した「砂糖」アレンジでは、氏原が試食し「多分大丈夫なはず」とコメント。その後、サカモトが実際に食べて「美味い」と驚き、粘り気が増した納豆の意外な相性の良さと食べやすさを絶賛した。

3番目のアレンジとして注目を集めたのが、ミツカン公式レシピである「ポン酢納豆」。ミツカンの味ぽんにごま油、ネギ、とろりとした卵黄を絡ませた複雑な味わいに、氏原は「酸っぱいけどごま油もあってなんか酸っぱいだけになってないような気もするし」と一定の評価を下す。さらに、ここで隠し味として砂糖を追加すると、サカモトは「味がはっきりする」と、その劇的な変化に目を丸くして驚きの表情を見せた。

また、「カレー粉納豆」では、マヨネーズとカレー粉の強い風味に圧倒されつつも、再び砂糖を加えることで「甘いタイプのカレーになる」とまろやかな味わいに変化することを発見。氏原は「散々すぐカレー入れる奴とかマヨネーズ入れる奴批判したけど、俺は砂糖入れるやつだった」と自らの味覚の変化を笑い交じりに語り、あらゆるアレンジをまとめ上げる砂糖の万能性を証明する形となった。

一方で、水と塩だけを加えた「塩水納豆」には「ただ水で薄まってるだけ」と厳しい評価を下すなど、終始忖度ないレビューが繰り広げられた。身近な調味料一つでいつもの納豆が劇的に変化するアレンジの数々は、マンネリ化しがちな食卓に新たな発見をもたらしてくれるはずだ。