女性を中心に、美容・美肌に効果が期待される「コラーゲン」を意識的に摂ろうとしている人は多いはず。そんな人は、「コラーゲン」を加熱、抽出精製して消化吸収を良くした「ゼラチン」に目を向けると、より摂取しやすくなり、美容だけでなく、様々な点で恩恵があるかもしれません。『すごい！ゼラチンふりかけ健康レシピ』（レシピ制作／浜内千波、監修／藤野良孝、真野博、扶桑社／刊）によると、ゼラチンの効能は実に多様