や「すし」は世界中で食べられる和食の代表格となりました。海外ではフルーツをすしだねにした創作ずしなども登場しており、すしはワールドワイドな広がりを見せています。さて、このすしだねですが、どのくらいあるものなのでしょうか!?■すしだねを全部挙げるのは困難!?「全国すし商生活衛生同業組合連合会」さんに伺ったところ、同連合会では「パンフレットに記載するすしだねは40種類ほどですが、各地域にしかないものもあり、