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焼き肉屋で使えるホルモンの名前

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 焼き肉好きなら知っておきたい珍しいホルモンを紹介している
  • 「シビレ」は牛の膵臓と胸腺のことで、味は白子やフォアグラに近い
  • 「フワ」は牛の肺のことで、取り扱っているお店はとても少ない
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