「お父さんの思い出が店の原点」女将が尾道の地で一人奮闘する日々

尾道にある小さな飲食店「小料理者　実り」の女将さんが、父親の思い出の味を大切にしながら店を切り盛りする様子が語られた。女将は「お父さんが毎朝お弁当に入れてくれた卵焼きを」と父親が自分たちのお弁当を作る姿を思い出し、その思い出が店の原点であると語っている。

この動画では、女将が尾道の地元食材を活かし、手作りにこだわる料理への情熱をもって日々奮闘している様子が映し出された。

特に「ほとんど尾道のものを、なるべくなるべく使うようにしています」と地産地消に努める姿勢が印象的だ。
店内では5坪という狭いスペースながらも、予約制で効率的に動き、無駄を出さない工夫が凝らされている。料理のすべてが手作りで、「お客様には手作りの味を楽しんでほしい」との女将の願いがある。

尾道の飲食店に自身が癒された経験があり、「私も誰かに元気を与えられる存在になりたい」という思いで、この店を開いたと語る女将。地元の人々に愛される店作りを目指し、観光客も多く訪れるこの場所で、多くの人々に温かい料理と思いを届けている。

動画の終盤では、女将が「塩おにぎりなんですけど、うちの羽釜で炊いたご飯ってめちゃめちゃ美味しくって、その美味しさを味わってもらいたいなって」とシンプルながらもこだわりのある料理で締めくくっている。優しい笑顔とともに、女将の情熱と父親への想いが詰まった店の一日が垣間見える。