タンパク質たっぷり！鶏むねとブロッコリーの簡単レシピ

タンパク質がとれる簡単レシピ

カラダづくりに欠かせないタンパク質。今日は鶏むね肉とブロッコリーを組み合わせたタンパク質がとれる簡単おかずをご紹介します。

鶏むね肉とブロッコリーのホットサラダ

by mikanaꔛ‬

タンパク質たっぷり♪♪主菜にもなる鶏むね肉とブロッコリーのホットサラダです♪♪

タレを作る

味噌、白だし、おろしにんにく、酢、砂糖などを混ぜてタレを作っておきます。

鶏肉に下味を付けて焼く

鶏むね肉を一口大に切って袋に入れ、塩コショウ、酒、ガーリックパウダーなどを揉み込み下味を付けたら、小麦粉をまぶしてフライパンで焼きます。カリカリに焼くのがポイントです。

茹でたブロッコリーと和える

ボウルに鶏肉、茹でたブロッコリー、タレを入れて和えればできあがり！

塩味と酸味のバランスが絶妙

鶏肉をカリッと焼いてブロッコリーとタレと和えるだけなので手軽に作れるのではないでしょうか。つくれぽでは「塩味と酸味のバランスが絶妙」という声も届いていました。夕食だけでなく、お弁当にも活躍してくれそうです。ブロッコリーの茎を入れて作れば、食品ロスの削減にもつながりますね。ぜひ、タンパク質がとれる簡単おかずを試してみてください。（TEXT：若子みな美）