ザ・リッツ・カールトン大阪「ストロベリーアフタヌーンブッフェ」シェフが目の前で作るショートケーキも
ザ・リッツ・カールトン大阪の1階イタリア料理「スプレンディード」にて、さまざまな方法でストロベリーが堪能できる「ストロベリーアフタヌーンブッフェ」が開催される。いちごをテーマにした23種のスイーツと、セイボリー7種を堪能してみては。
期間は、2023年12月29日（金）から2024年4月30日（火）まで（※）。
フレッシュストロベリーの食べ比べ
イギリス出身のペストリースーシェフ エリオット・スタデン氏が手掛けるスイーツメニューは、目の前で作るショートケーキなど23種類のほか、その日におすすめのフレッシュストロベリーの食べ比べも用意されるなど、さまざまな方法でストロベリーを味わうことができる。
目の前で作る絶品ショートケーキ
シェフが目の前でショートケーキを作り上げるライブデザートは必見。
また、いちごのフレーバーティーやザ・リッツ・カールトン大阪オリジナルブレンドティーなどの紅茶、コーヒーなど10種類の飲み物も用意される。
本場の味をが並ぶ贅沢セイボリー
新たに料理長に就任したナタレ アレッシオ・ラ バルベラ氏が初めてセイボリーを手掛ける。今回用意されるセイボリーは、出身地であるシチリア島のマンマの味「ニョッキのフォンデュータソース グラティナータスタイル」やモルタデッラとストラッチャテッラを使用したパニーノをはじめ、「トスカーナリボリータ」など本場の味が並ぶ。
本場イタリア仕込みのセイボリーや色鮮やかないちごスイーツを、気品あふれる空間で心ゆくまで堪能してみては。
◆アフタヌーンビュッフェの会場は？
麗しのモダンダイニングで本場さながらのイタリアンを
貴族の邸宅と称される気品あふれるラグジュアリーホテル「ザ・リッツ・カールトン大阪」のイタリアン「スプレンディード」。腕利きのシェフによる、まさに本場さながらのイタリアンはアートな盛り付けも魅力。華やかながらぬくもりあふれる邸宅風ダイニングで、魅惑のビュッフェや至福のランチ＆ディナーを。
