グランドプリンスホテル新高輪のクリスマスアフタヌーンティー。雪が降った世界のような白いスイーツが並ぶ
グランドプリンスホテル新高輪「Lounge Momiji」にて、パティシエこだわりのスイーツが揃うクリスマスアフタヌーンティー「Christmas Afternoon Tea 〜Snow Delight〜」を開催。期間は、2023年12月4日（月）から25日（月）まで。
甘いひとときを彩るかわいらしいスイーツたち
上段には、マロンクリームの外側にシャンティクリームを搾り、金アラザンと金箔で仕上げてクリスマスツリーに見立てた「ホワイトモンブラン」や、ハートのチョコレートが飾られたクリスマスオーナメントのような「チーズムース」など、この時期ならではの華やかなスイーツが並ぶ。
ほかにも、濃厚でなめらかなパンナコッタと、香り高く芳醇な甘さの洋梨が相性抜群の「洋梨のパンナコッタ」や、バニラ味の生地にホワイトチョコクリームとピスタチオクリームがサンドされた「マカロン」など、白で統一された美しいスイーツに心ときめかせて。
中段に用意される、洋梨の甘さをぎゅっと凝縮した「パートドフリュイ」は、甘酸っぱいセミドライアプリコットとデイジーを型取ったチョコが添えられた上品でかわいらしい1品。
「いちごタルト」は、バニラが香るアガーシートゼリーで覆われた、カスタードの甘さといちごの酸味が絶妙なタルト。
また、ホワイトチョコレートの甘さとトップにのせたいちごの酸味がほどよいバランスの「ホワイトチョコレートケーキ」もじっくりと味わって。
旬の食材を贅沢に使用した豪華セイボリーも
セイボリーは、サワークリームとフィンガーライムの酸味がさっぱりとした「スモークサーモンと海老のオードブル」をはじめ、生ハムの塩気といちごの酸味を合わせた「生ハムとイチゴクリームチーズのプティサンド」、スライスアーモンドの食感が楽しい、かぼちゃやブロッコリーが入った「アーモンドキッシュ」などがラインナップ。
スパイス香るパンとフォアグラの層に、ポートワイン入りのジュレでコーティングした「パンデピスとフォアグラのミルフィーユ仕立て」は、濃厚で贅沢な1品。
「コーンチャウダーのブレッドカップ」は、中に厚切りブロックのベーコンを入れた食べ応えのある、冬にぴったりな1品。さらに、2種類のチーズを使用したホワイトソースや、濃厚なボロネーゼソースがやみつきになるLounge Momijiのシグネチャーメニュー「ラザーニア」も提供される。
スコーンは、「プレーンスコーン」と「ミックスフルーツスコーン」の2種を用意。お好みでクロテッドクリームやいちごジャム、はちみつなどを添えて召し上がれ。
12月22日（金）から25日（月）の期間には、クリスマスの思い出に残るピアノ生演奏も実施される。窓一面の豊かな眺望が魅力的な空間で、きらめきに満ちた特別な時間を満喫してみては。
◆アフタヌーンティーの会場は？
開放的でゆったりとした非日常空間で、くつろぎを約束するホテルラウンジ
コンテンポラリージャパニーズデザインを採り入れた優雅な空間で、心休まるひとときを過ごせるオールデイラウンジ「Lounge Momiji」。まるで都会の喧騒を忘れさせるような緑を眺めながら食事・スイーツ・お酒を楽しむ、ホテルでしか味わえないくつろぎの時間を。
