300人が絶賛！圧力鍋なしでもお肉とろける「絶品ビーフシチュー」

2023年2月13日 13時0分

圧力鍋なしで絶品ビーフシチュー

とろとろに煮込まれたビーフシチューは寒い日のごちそう。自宅で作ろうと思うと、圧力鍋が必須のように感じてしまいますが、普通の鍋で弱火で煮込めば十分においしく作れます。

今回ご紹介するのは、300人以上が絶賛する、人気のビーフシチューレシピです。

☆ビーフシチュー☆

by ☆栄養士のれしぴ☆

★★★つくれぽ300件話題入りレシピ★★★
弱火でコトコト煮込んで
お肉がほろほろとろける
絶品ビーフシチュー♪

1. 鍋に牛脂を入れて中火で熱し、塩こしょうをふった牛肉の表面を焼きます。

2. 大きめに切った玉ねぎとにんじんを入れて炒め、赤ワインを加えて3分煮つめましょう。

3. 鍋に水とローリエを加えて煮立ったら、弱火にして1時間半煮ます。

4. 調味料とじゃがいもを加えてさらに30分ほど煮こみ、仕上げにバターを加えたら完成です！

つくれぽ（作りましたフォトレポートのこと）にも、「お肉ほろほろで味もバッチリ！」「家族が喜びました」など、ビーフシチューの味わいを絶賛する声がたくさん届いています。

お誕生日など特別な日のディナーに作ったというレポートもありましたので、バレンタインディナーにもきっと喜ばれますね。

忙しい日々は時短レシピを活用しがちですが、たまには手間暇をかけておいしい料理を作る時間も大切ですね。
おうちでゆったりと過ごす日に、ことことビーフシチューを煮込んでみてはいかがでしょうか。（TEXT：菱路子）