冷凍パスタのアレンジ5選！調理師がクオリティアップのコツをご紹介
冷凍パスタの意外なアレンジをご紹介
スーパーやコンビニなど、今やどこでも手に入る「冷凍パスタ」。温めるだけで本格的な味を楽しめて、オイル系・トマト系・クリーム系など種類も豊富です。冷凍庫にひとつあるだけで、いざというときの安心感がありますよね。
そんな冷凍パスタをアレンジすると、夕食にもぴったりのボリュームになったり、クオリティがぐぐんとアップしたり、いいこと尽くしなんです！この記事では、調理師がおすすめする冷凍パスタのアレンジを5つご紹介します。
1. ちょい足し！明太カルボナーラ
1つ目にご紹介するアレンジは、外食店でも人気のある「明太カルボナーラ」。使う商品は「トップバリュ 大盛り クリーミーカルボナーラ」です。たっぷり360gの大容量なので、ひとりでお腹いっぱい食べたいときや、ふたりでシェアしたいときにぴったりなんですよ。
味はベーコンの燻した香りが効いていて、食べ応え抜群。しかしくどすぎず、卵風味のソースが全体をまろやかにまとめてくれています。
まろやかなカルボナーラと明太子の辛さが相性抜群！
明太子はあらかじめほぐしておき、少量の牛乳にあわせておくのがコツ。カルボナーラにかけたとき、全体になじみやすくなります。まろやかなカルボナーラにピリッとした明太子の辛さが加わって、かなり満足感のある味わいです。
2. お惣菜をプラスして。ボリューム満点のボロネーゼ
2つ目にご紹介するアレンジは、意外な商品を使ってボリュームをアップさせる「具沢山ボロネーゼ」です。使う商品は「日清もちっと生パスタ クリーミーボロネーゼ」。生クリームが加わった濃厚なボロネーゼソースが、フェットチーネにたっぷりと絡んで……筆者も大好きな商品です。
お肉マシマシで！ラザニア風もおすすめ
そのままでもおいしいクリーミーボロネーゼ。しかし、「もっと肉感がほしい！」という方もいらっしゃるはず。そこでおすすめするのが、市販のミートボールを使うアレンジです。（ソースと一緒に入っている、お弁当にもぴったりなアレですよ！）
ミートボールは開封前に袋の上からしっかり潰して、かたまりがない状態にしておきます。袋のまま温められる場合はそのまま温めて、同じく温めたクリーミーボロネーゼの上に潰したミートボールをかければ完成です！
お肉たっぷりで、かなり食べ応えがありますよ。お好みで耐熱容器に入れて、チーズをかけてラザニア風にして食べるのもおすすめなので、ぜひ試してみてくださいね。
3. のせるだけでご当地グルメ！長崎トルコライス
3つ目にご紹介するのは、ナポリタンスパゲティを使う「トルコライス」アレンジ。トルコライス、皆さんはご存じですか？長崎県のご当地グルメで、ピラフとナポリタンスパゲティ、とんかつがひとつのお皿にのった、お子様ランチ顔負けの料理なんですよ。
とはいえ、家庭でピラフ・ナポリタン・とんかつをすべて用意するのは、なかなか手間がかかるもの。そんなときに冷凍食品を活用すれば、あっという間に長崎気分を味わえるんです。ここでは「マ･マー THE PASTA ソテースパゲティ ナポリタン」を使うアレンジをご紹介します。
お惣菜や冷凍食品をフル活用！
作り方というほどのものはありません。冷凍ナポリタンスパゲティ、お惣菜のとんかつ、冷凍ピラフをそれぞれ温めて、左右にナポリタンとピラフ、真ん中にとんかつを盛り付ければ完成です。
長崎では、ピラフ部分が「カレーピラフ」になっていることもしばしば。ピラフをカレー粉で味付けすると、より現地の味に近づきますよ。
4. 手軽にお店クオリティ！スープペスカトーレ
4つ目にご紹介するアレンジは、インスタントスープを使う「スープペスカトーレ」です。使う商品は「トップバリュ 白ワイン仕立て ペスカトーレ」。ペスカトーレは魚介類が入ったトマトソースのパスタで、イタリア語で「漁師」という意味もあるんですよ。
インスタントスープにちょい足しでクオリティアップ♪
アレンジに使用するのは、インスタントのトマトスープ。温めたペスカトーレを器に盛りつけ、作ったトマトスープを注げば完成です。さらにオリーブオイルをかけるひと手間を加えれば、より本格的な味わいになっておすすめです。
余裕があるときはシーフードミックスと野菜を炒めて、具材たっぷりにするのもいいですね。
5. マカロニいらず！濃厚えびトマトクリームグラタン
最後にご紹介するのは、フェットチーネをマカロニに見立てて作る「グラタン」。使用する商品は「マ･マー 超もち生パスタ 濃厚海老トマトクリーム」です。濃厚な海老トマトクリームは旨みたっぷりで、シンプルなホワイトソースをあわせるだけでも、お店のように複雑で奥深い味わいを楽しめます。
パスタを短く切るのがコツ
温めた海老トマトクリームパスタを耐熱容器に入れたら、キッチンばさみで少し短めにカットしておきます。短くすることで食べやすく、ホワイトソースともよく絡むようになりますよ。
ホワイトソースのおすすめ具材は、むきえびと玉ねぎ。ぷりぷりのえびと玉ねぎの食感、甘みが加わることで、食べ応えも見た目のクオリティもアップします。仕上げにチーズをたっぷりかけて、トースターでこんがり焼き目をつけていただいてくださいね。
冷凍パスタをひと工夫して、満足度120％に！
ひと手間加えるだけで、新たなおいしさを発見できる冷凍パスタ。今までそのまま食べていた商品も、あらためて購入してアレンジを試してみたくなりませんか？
ご紹介した冷凍パスタは一例で、同じ系統の味付け（トマト系、クリーム系など）であれば、違うパスタでも代用できます。ぜひ、お気に入りの冷凍パスタを使って、アレンジレシピを楽しんでみてくださいね。
※掲載商品の情報は公開時点のものです。店舗によっては取り扱いがない、または販売終了している場合もありますので、あらかじめご了承ください。
※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります。
