ハワイに来てワイキキだけにとどまっていてはもったいない！ワイキキの最新フードもいいけれど、ワイキキ在住の人が車を出してでも食べに行く、地元の味を知ってこそ真のハワイ通というものだ。

今回は、ワイキキから車で1時間30分以内に着く郊外の名店を現地取材を元に厳選紹介！



ピリ辛ソースが効いている「ビーチハウス・チキン・ウイングス」＄15（ランチ）
極上のオーシャンビューを目前にパシフィック・リム料理に舌鼓
『Roy's Beach House at Turtle Bay Resort』

＠カフク
ワイキキから車で 約1時間30分


ハワイとヨーロッパ、アジアの味をブレンドした創作料理パシフィック・リム・キュイジーヌのパイオニア、ロイ・ヤマグチ氏による最新レストラン。

エグゼクティブ・シェフにゴードン・ホプキンス氏を迎え2016年にノースショアのタートルベイ・リゾートにオープンしたばかりだ。

地産の野菜や肉、魚を駆使した個性的かつ芸術的な料理の数々は食べる人の目と舌を同時に楽しませてくれる。目前に広がる湾状の美しいビーチ、クイリマ・コーブの青い海と白い砂の素晴らしい景観を眺めながら、ロイズならではのグルメ料理を堪能したい。



ぶ厚い肉が食べ応えあり。ランチ限定の「グリルド・カルビ・ショート・リブス」$22



蟹の身を贅沢に使った「ジャンボ・ランプ・クラブ・ルイス」時価



サーフテイスト満載のウッドの看板が目印



クイリマ・コーブを目前に望む限りなく海に近いレストラン


【SHOP DATA】
住所：57-091 Kamehameha Highway, Kahuku, HI
TEL：808-293-7697
営業時間：11:00〜22:00（テイクアウトカウンター 11:00〜16:30）
定休日：無休
席数：140席




右からハワイ島の野生豚肉を使用した「ビッグアイランド・ボア・ピカディヨ・エンパニャダス」＄13.00、ハワイの新鮮な魚をサラダとともにいただく「トスタダ・ウィズ・グリルド・ローカル・デイ・ボート・フィッシュ」時価
ハワイ産の新鮮な食材と中南米の味が絶妙にマッチ
『Cactus』

＠カイルア
ワイキキから車で約40分


カイルアの玄関口に位置し、メキシカンをベースとした創作中南米料理が堪能できるレストラン。2014年には栄えある地元ハワイのレストランアワード「ハレアイナ賞」の人気メキシカンレストランにも選ばれた名店だ。

地元カイルア出身のシェフ、トーマス・ボージェス氏は地産食材にこだわり、ハワイ近海でその日獲れた魚や野生豚、牧草飼育牛など、安全で新鮮な食材の使用を心がけている。

しかもリーズナブルで、週末ともなればカイルアロコたちで大賑わい。料理とドリンクがお得な値段になる15:30〜17:30のハッピーアワーが狙い目だ。



ロコたちが気軽に立ち寄れるカジュアルな雰囲気の店



メキシコの清涼飲料水など珍しいドリンクも楽しめる



【SHOP DATA】
住所：767 Kailua Road, Kailua, HI
TEL：808-261-1000
営業時間：11:00〜15:30／17:00〜22:00、ブレックファスト（週末のみ）10:00〜14:00
定休日：無休


ハワイ在住の日本人で賑わう料亭の寿司バー



左からウク、アヒ、オパカパカ（各1貫＄3.50）。ハワイ近海で獲れた新鮮なネタは絶品!
とろけるような絶品寿司を歴史あるハワイの料亭で堪能
『Natsunoya Tea House』

＠リリハ／カパラマ
ワイキキから車で約25分


ダウンタウンの山側にあり、1921年より地元日系人やハワイ在住日本人の憩いの場として親しまれ続けるハワイ最古の料亭。中でも実家が魚屋という寿司職人SHO氏が腕を振るう寿司バーは馴染みの客ですぐ席が埋まってしまうほどの人気ぶり。

サンマやアジなど日本のネタや、ウク、オナガ、アヒ（マグロ）、オパカパカなどハワイの新鮮なネタは口に入れると舌の上でとろけるよう。

寿司は1貫ずつのオーダーだが、＄45の「おまかせ」もあり、他の寿司店に比べると格段にリーズナブル。寿司のほかにも鶏唐揚げや天ぷらなどの料理も堪能できる。



こぢんまりした寿司バーはすぐ席が埋まってしまうため事前の予約が必須



【SHOP DATA】
住所：1935 Makanani Drive, Honolulu, HI
TEL：808-595-4488
営業時間：17:00〜22:00
定休日：日〜火
席数：16席（すべて寿司バーのデータ）




ビーフベースのスープに軽くコシのある麺がマッチ。「サイミン」ラージ$7.95 と「チーズバーガー」レギュラー$3.15を食べるのがローカル流
熱々のサイミンにほっとする。ノスタルジックなローカルの味
『Shige's Saimin Stand』

＠ワヒアワ
ワイキキから車で約50分


ローカルフードの代表格・サイミンの人気店『シゲズ・サイミン・スタンド』は、古い街並みがノスタルジックなワヒアワにある。

ハレイワでサイミン店を経営していた祖父母の秘伝レシピを受け継いだオーナーのロス・シゲオカ氏が、早朝から店内で粉を混ぜ、麺を延ばし、振り分ける作業を行う。

最近は噂を聞きつけてワイキキからはるばる訪れる日本人観光客も増えたとか。澄んだ味のスープはビーフベース、麺は軽く絶妙な歯応えでつるりといくらでも食べられそう。ハワイ料理の本も出版する地元有名シェフのサム・チョイ氏も通うという人気店なのだ。



地元の常連客がほとんどだが、最近ノースショア観光の帰りに寄る人も増えたとか



ナルトと卵、ネギ、スパムの具がのった「フライド・サイミン」＄7.95はつるりと食べられる



【SHOP DATA】
住所：70 Kukui Street, Wahiawa, HI
TEL：808-621-3621
営業時間：10:00〜22:00（金土10:00〜23:00）
定休日：日
席数：45席




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