今の季節、鍋物や煮物などのアクセントに大人気の〈春菊〉。実は、柔らかな葉は生で食べるのもおすすめなんです 。加熱いらずで超簡単な『春菊のチーズサラダ』は、忙しい日でもササっと作れてとても便利。サラダのマンネリを打破するのにぴったりですよ！『春菊のチーズサラダ』のレシピ材料（2人分）春菊……1/2わ（約100g）〈A〉オリーブオイル……大さじ2酢……大さじ1塩……小さじ1/4粉チーズ……大さじ1作り方春菊は葉を摘