元日の地震の影響で休業を余儀なくされていた、志賀町にある能登牛の人気レストラン「てらおか風舎」がきょう、営業を再開しました。午前10時、開店前の厨房では‥従業員：「久しぶりに肉を触ったのでやり方を覚えてるかなと思いながらやったらやっぱり覚えてましたね！」 志賀町にある、能登牛専門のレストラン、「てらおか風舎」富来本店。元日の地震の影響で、やむなく休業していました。寺岡一彦 支配人：「地震の翌日、店