フードロスを減らすためにも、家計のためにも、食材は上手に使い切りたいもの。料理家の八木佳奈さんは、「家庭でできるフードロス削減のコツは、残った食材やおかずをアレンジするマイレシピをいくつか持っておくこと」と言います。おかずが余ると、残っちゃった……ではなく、明日ラクできる！とうれしくなるそう。「そうなれば、残りものをいつまでも冷蔵庫に眠らせておくこともなくなり、自然とフードロスが減っていくと思いま