なんとなーく味つけして、おいしかったりイマイチだったり。そんな人にオレぺから提案したいのが、いつでも100％味つけに成功する魔法の配合！名づけて「味つけ黄金比率」。量りやすく、覚えやすいよう、できるかぎりシンプルな配合に。試作を重ねたオレぺの自信作なんです。今回は定番・にんにくじょうゆ味のジューシーな「鶏のから揚げ」レシピをご紹介。片栗粉と小麦粉、「粉のダブル使い」のおかげでザクッとした食感のころ