肌寒くなってくると、ホクホクのおいも系メニューが恋しくなりますよね。じゃがいもといえばポテトサラダやフライドポテト……もいいのですが、今回は作り方がちょっとおもしろい『スマッシュドポテト』をご紹介します。簡単なのにこじゃれていて、皮のカリカリ感と中のホクホク感がたまらない味わいです！『スマッシュドポテト』とは？ゆでたじゃがいもをコップの底などで平たく押しつぶし、オイルをかけて焼いた料理のこと。斬新