ニューストップ > ライフ総合ニュース アニサキス 寿司 回転寿司 国内の事件・事故 女性自身 専門家語るアニサキス防衛術 回転寿司は冷凍ものが多く低リスク 2017年5月18日 16時0分 リンクをコピーする by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと 寄生虫アニサキスによる食中毒の防衛術について、専門家が解説している 魚を冷凍するとリスクが減るため、遠洋で獲ったマグロなどは安全だそう 回転寿司店は冷凍ものの魚が多いため、高級寿司店よりは低リスクだという 記事を読む