ソース？塩？しょうゆ？みんな大好き“焼そば”の絶品バリエーション～「MOCO’Sキッチン」より～

2014年11月7日 20時0分

クックパッドニュース

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ソース？塩？しょうゆ？みんな大好き“焼そば”の絶品バリエーション～「MOCO’Sキッチン」より～

アツアツの焼きそばは、みんなが大好きなメニュー！冷蔵庫にあるものでサッと作れてしまうのが嬉しいですよね。今回は、毎日でも食べたくなる焼きそばの味わいを広げてくれる新バリエーションの紹介です。

焼きそばといえばソース味…たけではありません！

11月7日放映の「MOCO’Sキッチン」（日本テレビ系）は、みんなが大好きな「焼きそば」がテーマでした。焼きそばといえばソース味が定番ですが、今回もこみちさんが作ってくれたのはピリ辛味の焼きそば。さっそく作り方をチェックしてみて。

スパイスをたっぷりきかせるのがもこみち流♪

まずはフライパンにサラダ油を引いて温めておきます。

豚バラ肉は2等分に切り、イカは切り込みを入れて短冊切りにし、しょうが汁と酒に漬けて下味をつけておきましょう。

フライパンが温まったら、まずは豚バラ肉を入れて炒めます。次にイカを入れ、さらに4～5cmに切ったニラ、斜めにそぎ切りしたしいたけ、もやしを加えていきます。中華麺を入れて塩コショウをしたら、麺をほぐすために酒もプラスするのがポイント。

軽く炒めたら、もこみちさんお得意のスパイス祭りがスタートしました！パプリカパウダー、ガラムマサラ、カイエンペッパーを入れ、最後にしょうゆで味を整えます。全体に味が絡まったら完成です。

他にもクックパッドのレシピでは、いろんな味付けの焼きそばがありました！さっそく試してみたくなる、ちょっと変わったレシピをピックアップしてみましたよ。