ロイヤルパークホテルで「和牛ローストビーフと秋の味覚ディナーブッフェ」が開催！旬の食材を堪能して
ロイヤルパークホテルのシェフズダイニング「シンフォニー」にて、豊かな秋の恵みを心ゆくまで堪能する「和牛ローストビーフと秋の味覚ディナーブッフェ」を開催。期間は、2024年9月1日（日）から9月29日（日）までの土曜、日曜、祝日限定。
サンマや鮭、カボチャ、キノコ、ブドウ、柿など秋を代表する食材を使った贅沢なディナービュッフェ。メインの和牛ローストビーフは必見。食欲の秋を存分に謳歌して。
秋らしいソースとともに味わうホテル自慢の和牛ローストビーフ
サンマや鮭、カボチャ、キノコ、ブドウ、柿など秋を代表する食材が彩り豊かに仕立てられたディナービュッフェ。
メインディッシュには、ジューシーで肉のうまみを堪能できるホテル自慢の和牛ローストビーフに、秋らしく香り豊かなポルチーニのクリームソースとトリュフ醤油を添えて提供。
栗の甘みや旬のサンマを味わう冷製料理
冷製料理には、ふわふわとした食感で優しい栗の甘みを感じる「栗のロワイヤル」や、秋の味覚を代表するサンマにシャキシャキのレンコンを合わせた「サンマとレンコンのマリネ」、「オニオンのキッシュ」などが並ぶ。
目の前で仕上げられるクロスティーニや懐かしさ感じる温製料理
温製料理には、鮭と生姜味噌で懐かしさを感じる味わいに仕上げられたちゃんちゃん焼きや、シャキシャキ食感の水菜に牛肉を合わせたはりはり鍋など、郷土料理からヒントを得たものも登場。
また、バゲットにチーズやペーストをのせて楽しむクロスティーニは、生ハムとカマンベールチーズ、シーフードアラビアータの2種類を用意し、シェフが目の前で仕上げてくれる。
秋の贅沢スイーツも好きなだけ
デザートには、贅沢にシャインマスカットをあしらった白ブドウのムースや、さっぱりとした味わいでお口直しにも最適な白ブドウゼリーをはじめ、栗やカボチャ、サツマイモなど、秋の味覚をアレンジしたスイーツが勢揃い。
食欲の秋を存分に楽しむディナービュッフェで季節の訪れをぜひ楽しんでみては。
◆ビュッフェの会場は？
ホテルならではの質の高い料理をモダン＆クラシカルな空間で
ロイヤルパークホテル1階の「シンフォニー」。ホテルならではの質の高い料理は、ボリューム満点なのも魅力。シェフが調理をする音、乾杯でグラスを重ねる音、人々の話声などの音が交じり合うシンフォニーを奏でながら、笑顔がこぼれる食事の時間を過ごして。
