ガーリックの無敵感！「野菜ペペロンチーノ」なら無限に食べられる

2022年11月6日 18時0分

野菜は「ペペロンチーノ」で美味しく食べる

にんにく、唐辛子、オリーブオイルで炒めて作るペペロンチーノ。パスタ料理でよく出てきますが、野菜だけでも美味しく仕上がり、箸が止まらなくなくなること間違いなしです。

ミニトマトのペペロンチーノ

by ♡マッキークッキング

火を通すことでミニトマトが甘くなり
50個ぐらい食べれそうなペペロンチーノ風です♪調理動画はのんだくれBARBA笑

セロリのペペロンチーノ風炒め☆

by はなだより

セロリが苦手という方にもおすすめ!
白だしが隠し味!

キャベツとしらすのペペロンチーノ風

by YUKIKI☆

しんなりキャベツにしらすの程よい塩気とニンニクの香り♪レンジで簡単に。パスタはないので「風」です笑

簡単おつまみ☆きのこのペペロンチーノ

by Rosemary＊

♡2014.12.16話題入り♡
いろいろな種類のきのこで出来る簡単レシピ♡お弁当にも♪

ペペロンチーノ？簡単小松菜のニンニク和え

by 1234go☆

小松菜の食べ方で1番好きです♪とにかく箸が進むので大量消費にもおすすめ！

にんにくとオリーブオイルで野菜に魔法をかける「ペペロンチーノ」。にんにくの香りとオリーブオイルが野菜をさらに美味しく仕上げてくれます。

炒めることで野菜のかさが減り、たくさん食べられるのも嬉しいところ。野菜不足を感じるときや、野菜が苦手なお子さんにもピッタリです。

そのまま食べて美味しいのはもちろん、茹でたパスタと和えるのもおすすめです。ベーコンやしらす、アンチョビを加えて飽きのこないバリエーションに。リピートしたくなるレシピです。

執筆：早藤千紘

管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。