これでいつでも使える！「アスパラガス」の冷凍保存法とは
すぐに使えて便利！アスパラガスの冷凍法
アスパラガスを冷凍保存する方法をご紹介します。冷凍保存をすれば余ったアスパラガスを無駄にすることなく、使いたい時にささっと使えて便利ですよ。
基本の冷凍法
アスパラガス【冷凍保存方法】
by ★てけてけ★
アスパラは腐りやすく2〜3日で使い切る必要があります。
腐らせる前に！
いつでもすぐ使えるように！
簡単な冷凍保存方法。
手軽に！レンジで下処理
保存＊レンジde冷凍アスパラガス
祝★クックパッドニュース掲載！
レンジでチンして冷凍保存☆
いつでもすぐに使える♪
使う分だけ！お弁当に便利*^-^*
アスバラガスが余ったら冷凍保存しよう！
アスパラガスは固いイメージがありますが、実は加熱するのは短時間で大丈夫です。あまり加熱しすぎてしまうと、かえってシャキシャキの食感が失われてしまうこともあるんです。そのため、冷凍前の下茹ではほんの短時間で行います。
完全に加熱しきらないで冷凍することで、炒めるなどの調理をしてもおいしさをキープできます。ご紹介したレシピも、茹でる時間は数十秒と短時間になっていましたね。
また、冷凍する時は乾燥しないようにジッパー付きの袋など厚手の袋に入れるのもポイントです。アスパラガスをおいしく味わうために、ぜひ冷凍保存を試してみてください。（TEXT：永吉みねこ）
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