鮮やか！甘くておいしい「スナップエンドウの豆ごはん」バリエ4選

食感が違う！「炊き込みごはん」と「後混ぜごはん」

いまが旬のスナップエンドウ。そんなスナップエンドウを使って、彩り鮮やかな豆ごはんを作ってみませんか？作り方は「豆だけを使って炊き込むタイプ」と「炊いたごはんに後からスナップエンドウを混ぜ込むタイプ」の2つ。炊き込みは豆の甘みがふっくら広がる味わい、後混ぜは、さやのシャキシャキ感も楽しめる仕上がりになりますよ☆

炊き込みごはん

豆の甘みをシンプルに味わう塩味。

スナップエンドウで豆ご飯

by しんがし畑

話題入り、ありがとう♪プリプリのスナップエンドウは、豆ご飯にも応用できます！簡単&甘〜い豆ご飯をどうぞ！

だし昆布を加えると、豆の旨みがしっとり奥深く♪

スナップえんどうの豆ご飯♪

by 快くん

大きくなりすぎたスナップえんどう。豆ごはんにしてみると とてもとても甘い豆ごはんになりました♪

後混ぜごはん

スナップエンドウとひじきをめんつゆでさっと炒めて、ごはんに混ぜる。

おかひじき＆スナップえんどうごはん

by ねこざけ

おかひじきの食感、スナップえんどうの甘み、
すべてが至福の混ぜごはんです。
3合炊いて、ふたりでぺろり。助けてー！

スナップエンドウの塩炒めと炒り卵を混ぜると、見た目華やか♪

和味☆スナップエンドウと炒り卵のごはん

by 草原うさぎ

昆布で炊いたご飯に、炒めたスナップエンドウとふわふわ卵を混ぜたシンプルなご飯。食感と素材の味が生きた混ぜごはんです♪

ふっくら優しい味、シャキシャキ元気が出てくる味、どっちも食欲そそります♪(TEXT：大河原裕美）