ベーコンがたまらん！ウマすぎ！簡単レシピ25選
カリカリに焼いて朝ごはんに、煮込み料理のコク出しにと便利な食材、ベーコン。保存もきくので、冷蔵庫に常備しているという人も多いのでは？ そんなベーコンを使ったウマすぎレシピ。ごはんにおつまみに、もっとバリエーションを増やしてみませんか？
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パスタにINで、ベーコンの旨みをプラス
■ 味付けは昆布茶だけ！簡単キノコとベーコンのパスタ
【材料】(2人分）
スパゲティー : 200g
きのこ類：適宜
ベーコン：4〜5枚
ねぎ：適宜
塩、こしょう：各少々
昆布茶：小さじ2
■ レタスシャキシャキ♪ベーコンとエリンギのクリームだしパスタ☆
【材料】 （2人分）
パスタ：200ｇ
ベーコン：40ｇ
エリンギ：100ｇ
レタス：3枚
白だし：大さじ1
エキストラバージンオリーブオイル：大さじ1
生クリーム：150ｍｌ
塩：適量
ブラックペパー：適量
白だしと生クリームの絶妙な相性がたまりません♡ 黒こしょうをピリッときかせてどうぞ！
■ オイスターソースを使いこなす♪シーフードのクリームパスタカルボナーラ風
【材料】 （1人分）
パスタ：100g
玉ねぎ：1/6個
にんにく：1/2片
ベーコン：20g
冷凍シーフードミックス：50g
オリーブ油：大さじ2
A
卵：1個
牛乳：50ml
富士オイスターソース：大さじ1
粉チーズ：大さじ1
黒こしょう：適量
塩：適量
スモーキーなベーコンの風味を引き立てるオイスターソース。味に深みが出ますよ。
じゃがいもと合わせて！食べごたえ抜群レシピ♪
■ 簡単☆新ジャガイモのスープパスタ♪
【材料】 （1人分）
パスタ：適量（お好みで＾＾）
新ジャガイモ：1個
ベーコン：3枚
玉ねぎ：1個
コンソメのもと：適量
塩、こしょう：少々
クレソン：適量
水：具が隠れるくらい
白ワイン：少々
寒い日にうれしい、あったかホクホクのスープパスタ。ベーコンのだしがきいてます☆
■ じゃがいもとチーズのミルク重ね煮
【材料】 （4人分）
雪印メグミルク牛乳：200ml
じゃがいも：2個
たまねぎ：1/2個
ベーコン：3枚
スイートコーン缶詰(ホールタイプ)：50g
バター：20g
スライスチーズ：3枚
塩・こしょう：各少々
パセリ(みじん切り)：適宜
小鍋ひとつでグラタンふうに。じゃがいもは薄めにスライスするのが時短仕上げのコツ。
■ ほくほくがたまらない！ベーコンとジャガイモの炒め物
【材料】（2人分）
ジャガイモ: 3個
ベーコン: 3~4枚
バター: 大さじ1
塩こしょう:適宜
ベーコンはあまりカリカリにせず、やわらかめに仕上げたほうがバランスが良いようです。
卵料理にだってベーコンは欠かせない！
■ 【クリスマスディナー】カレー味のごちそうミートローフ
【材料】 （3人分）
ボンカレー：1袋
合いびき肉：250g
パン粉 ：40g
玉ねぎ：1/2個
バター：5g
赤ワイン：大さじ1
ゆで卵：2個
ミニトマト：4個
ベーコン：5枚
ローリエ ：3枚
スパイシーな味の決め手はボンカレー。切り口もかわいくてパーティーにぴったりですね。
■ 簡単☆スパニッシュオムレツ
【材料】 （フライパン20センチのサイズ）
卵：4個
じゃがいも：1個
玉ねぎ：1/2個
パプリカ：1/3個
ピーマン：1個
ベーコン：適量
オリーブオイル：適量
塩こしょう：適量
マヨネーズ：お好みで
卵4個の大きなオムレツ。ベーコン大好きなら、がっつりたっぷり入れてみてください。
■ 簡単・時短！忙しい朝のベーコンエッグマフィン！
【材料】（マフィン型6個分）
ベーコン：6枚
卵:7個
黒コショウ：少々
ホットケーキミックス:適宜
牛乳または水:ホットケーキミックスに対する分量
洗い物は最小限で、おしゃれでいおいしい朝ごはん。卵の黄身をとろりと崩して♡
＋アスパラで美しすぎるベーコンレシピ
■ アスパラガスの栄養をしっかり摂るレシピ【アスパラガスとベーコンのパスタ】
【材料】 （1人分）
グリーンアスパラガス：2〜3本
ベーコン：40g
パスタ：100g
オリーブオイル：適量
鷹の爪：1本
塩・コショウ：適量
生クリーム：大さじ1
メインの食材だけでなく、にんにくと鷹の爪がしっかり生きてる大人な味のパスタです。
ベーコンの旨みをキャベツがキャッチ！
■ 【レシピ】食べる野菜スープ・ガルビュール
【材料】（4人分）
バター：大さじ2
ベーコンまたはハム(細長く切ったもの)：450g
玉ねぎ(細かく刻んだもの)：1個
ニンニク(細かく刻んだもの)：2個
タイム：小さじ1/2
コショウ：小さじ1/2
ウイキョウ：小さじ1/4
ニンジン(食べやすい大きさにカットしたもの)：2本
じゃがいも(皮をむいて食べやすい大きさに）：2個
鶏がらスープ（コンソメ）：4カップ分
キャベツ(食べやすい大きさにカットしたもの) ：1/2個
塩：適量
グリーンピース：1カップ
パセリ(細かく刻んだもの)：ひとつかみ
じっくり煮込んだ「食べる」野菜スープ。体もほかほかで、朝ごはんにもいいですね。
■ 芯までおいしい＊春キャベツとミックスビーンズコールスロー
【材料】 （2〜3人分）
春キャベツ：1/4個
ミックスビーンズ：120g
新玉ねぎ：1/8個
ベーコン：4枚
☆マヨネーズ：大さじ3
☆すし酢：小さじ1 1/2
☆塩胡椒：少々
お豆の入ったしっかりおなかにたまるサラダ。サンドイッチの具にしてもおいしいですよ♡
■ 春キャベツとベーコンの温サラダ フライパンに入れるだけの簡単朝食♪
【材料】 （6人分）
春キャベツ：1/4個
スライスベーコン：4枚
にんにく（スライス）：半片
A白だし：大さじ1
Aオリーブオイル：大さじ1
パセリ（有れば）：適量
材料も作り方もシンプル。白だしがふんわり香って、パクパクいくらでもいけちゃいます。
ほうれんそう ＆ベーコンのワザありメニュー
■ 夕食の一品に‼︎お弁当にも‼︎簡単☆美味しい☆便利なおかず
【材料】 （耐熱皿 10×15cm (1人分)）
冷凍ほうれん草：適量
卵：1個
ベーコン：1/2枚
ピザ用チーズ：適量
塩、コショウ：少々
マヨネーズ：適量
冷凍ほうれんそう、もしくはゆがいて冷凍しておいたほうれんそうがあるとラクちんです♪
■ 簡単☆美味しい☆アレンジトースト
【材料】 （1人分）
4枚切り食パン：1枚
ピザ用チーズ：適量
卵：1個
ハーフベーコン：1枚
冷凍のほうれん草：適量
マヨネーズ：適量
ケチャップ：適量
ブラックペッパー：適量
ボリューム満点のおかずトースト。とろ〜り卵とベーコンで、カルボナーラ風味です。
ベーコン＋なすで激ウマ！炒め物レシピ
■ 焼きそば感覚の野菜炒め
【材料】 （2人分）
ナス(中)：2本(190g)
ブロッコリー：1/3株(80g)
ハーフベーコン：４枚(30g)
にんにく：1片
オリーブオイル：大さじ1/2
●トマトケチャップ：大さじ1/2
●中濃ソース：大さじ1/2
●粒マスタード：小さじ1/2
●ブラックペーパー：少々
味付けは焼きそばなんだけど、ごはんにぴったりのまぎれもない「おかず」なのが不思
ベーコンの旨味をたっぷり吸収！白菜レシピ
■ 白菜のカマンベールフォンデュ
【材料 】（4人分）
雪印北海道100 カマンベールチーズ：1個（100ｇ）
白菜：1/4株
ベーコン：4枚
【A】
しょうゆ：大さじ1
酒：100ｍｌ
塩・こしょう：各少々
中央にドーンとカマンベール１個！ これはもうおいしくないわけがない、おしゃれ鍋です。
実は相性抜群！大根コラボのベーコンレシピ
■ 大根の皮も一品に！皮とベーコンでオイマヨ炒めのレシピ
【材料】(1〜2人分）
大根の皮：（大根大き目の物の1/3カット分）
大根の葉：（ついていた分を少し使用）
ベーコン：25ｇ位
ゴマ油：大さじ1強
オイスターソース：大さじ1
お酒：大さじ1
マヨネーズ：小さじ1〜1半
一味：お好みで
もちろん皮でなくてもおいしくできちゃう一皿。マヨネーズは炒めた後にあえてください。
まだまだあります！ベーコンレシピ
■ しめじとカマンベールの簡単カナッペ♪
【材料】 （6個分）
カマンベール：1/2個
玉葱：1/2個
しめじ：1/2株
ベーコン：1枚
油：少々
にんにく(チューブ）：少々
塩コショウ：少々
フランスパン：6切れ分
ドライパセリ：少々
あっという間に作れて、おつまみにも、ホームパーティーもぴったりなメニューです♪
■ 奇跡のコラボ「ベーコナナ」意外な美味しさにハマる♪【作ってみた】
【材料】（2人分）
バナナ…2本
ベーコン…6枚
塩こしょう…少々
一見合わなそうな食材なのに食べてみるとおいしい奇跡のコラボ☆想定外のウマさです！
■ 北山ボム〜キスマイBUSAIKU!?女子会のかっこいい盛り上げ方BBQ編〜２位のレシピ
【材料】
ベーコン：4枚
カマンベールチーズ：1個
香ばしいベーコンととろ〜りカマンベールが美味しすぎ！カロリーのことはしばし忘れて…
■ 和風スタミナドレッシングで食べる、冷凍温野菜
【材料】 （4人分）
冷凍ほうれん草：1袋
冷凍グリンピース：100グラム
紫玉ねぎ（スライス）：1/8個分
ミニトマト（スライス）：4個分
ベーコン（食べやすい大きさにカット）：4枚分
温泉卵：1個
しょうゆ＆玉ねぎドレッシングにすりおろしにんにくを：大さじ3
一見バラバラな野菜たちをじょうずにまとめてくれるのがベーコンと温泉卵！
■ 【レシピ】チキンソテーのシャンパンソース漬け
材料】(4〜6人分)
ベーコン：226g(一口サイズにカットしたもの)
鳥のもも肉：900gから1350g
塩コショウ：適量
エシャロット：2本(細かく刻んだもの)
ホワイトマッシュルーム又はクレミニマッシュルーム：226g(薄くスライスしたもの)
タイム：小さじ1/4
ドライタラゴン：小さじ1/4
シャンパン：1カップ
チキンスープ：1カップ
ヘビークリーム：1/4カップ (ココナッツクリーム)
チャイブ：適量(細かく刻んだもの)
見た目もお味もゴージャス〜。ベーコンの旨みがしっかり染み込んだチキン、激ウマです！
■ 【レシピ】ライ豆とソーセージのベーコン炒め
【材料】 （分量：2人分）
ベーコン：2枚
ソーセージ：1本
市販のトマトパスタソース：1/2カップ
ピーマン：半分
ライ豆：1缶（400g）
ミネラル、ビタミン、食物繊維のたっぷりなライ豆を、おつまみにぴったりの味付けで！
■ グリルで簡単！厚揚げで作る「ブルーミングアツアゲ」
【材料】（厚揚げ2枚分）
厚揚げ：2枚入 1パック
ベーコン ：大さじ2
玉ねぎ：大さじ2（1/8個分）
ピザ用チーズ：大さじ2
（スライスチーズでもOK）
ケチャップ ：大さじ2
（ピザソースでもOK）
粉チーズ ：お好みで少々
バジル：お好みで少々
ベーコンはあらかじめ小さく切って、まんべんなくのせて。厚揚げに旨みしみわたります！
カロリーも高そうだし、なんて敬遠していた人も多いでしょうか？ メインのお肉の旨みを引き出したり、色々な食材とも相性の良いベーコン、ぜひ新レシピにチャレンジしてみてください。保存がきいておいしくて、こんな便利なものを発明してくれた昔の人に感謝♡です。
まとめ／伊波裕子
