れんこんはすりおろして片栗粉と合わせると、もっちもちに！表面に豚バラをのせて焼くことで、外はカリっ、中はもちっと楽しい食感に仕上がります。『豚キムチのもちもちれんこんチヂミ』のレシピ材料（直径26cmのフライパン1枚分）＜生地＞れんこん（大）……1節（約300ɡ）白菜キムチ……50gにら……1/2束（約50g）小麦粉……1/2カップ水……大さじ3片栗粉……大さじ2塩……小さじ1/4こしょう……少々豚バラ薄切り肉……100g