秋は「なす」も「みょうが」もおいしい季節。というわけで今回は、旬の秋食材を使った「なすとささ身のみょうが南蛮漬け」のレシピをご紹介します。揚げて柔らかくなったなすに、甘酸っぱい南蛮だれがしみっしみになって最高！夏の疲れも吹っ飛ぶ一品です。「なすとささ身のみょうが南蛮漬け」のレシピ材料（2人分）なす……3個（約240g）みょうが……3個鶏ささ身（筋なし）……3本（約150g）〈南蛮酢〉赤唐辛子の小口切り……1本