卵や牛乳などの動物性食材を一切使わず、100%植物由来の食材のみを使用したビーガン・スイーツのテイクアウト専門店〈hal okada vegan sweets lab〉が、東京・広尾にオープン。これまでビーガン・スイーツには、“ヘルシーだけど風味はいまいち”というイメージも正直ありましたが、それを覆す豊かな味わいが魅力です。今後はEC販売での全国発送も開始予定。同店エグゼクティブ・パティシエ・岡田春生さんに、唯一無二なおいしさの