一般社団法人Chefs for the Blue「海のおいしさを次の世代へ」を掲げ、持続可能な海と食を目指す活動を行うシェフチーム、一般社団法人Chefs for the Blue（本社：渋谷区千駄ヶ谷／代表理事：佐々木ひろこ）は、パークハイアット京都（所在地：京都市東山区高台寺桝屋町360／総支配人：マシュー・キャロル氏）と協働し、2026年7月7日（火）、同ホテルの「Masters of Food & Wine*」の一環として、シグネチャ
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