今こそ絶対食べたい！人気の夏パスタレシピ10選

おうちランチの定番メニューといえば、パスタもその一つ。和風にも中華風にもアレンジできるから、冷蔵庫の残り物を使って一品、なんていう時にも便利。また、合わせる食材や盛り付け次第で、素敵なおもてなし料理にもなりますよね。今回は、そんなパスタの中でも、夏だからこそおいしい！とっておきパスタのレシピを厳選してご紹介します!!のどごしのよい冷製パスタや、スタミナアップできる栄養満点パスタ、旬のトマトをたっぷり味わうパスタ…。お好みの夏パスタを、さあ召し上がれ！

【 元の記事を見る 】

暑〜い日はひんやりさっぱりがイイ！冷製パスタの簡単レシピ

■ しらすと水菜と大葉の冷製パスタガーリック風味

オリーブオイル×ガーリック×ポン酢×白だしという、もう間違いなくおいしい鉄板の組み合わせ。子供もおじいちゃんやおばあちゃんも大好きな味です。大葉の苦味がアクセントに。

■ フルーツでおしゃれに!カラフルフレッシュパスタ

色とりどりの野菜やフルーツが散りばめられた、まるで宝石箱のようなパスタ。おもてなしにもいいですね。レモンより酸味がきつくない、グレープフルーツを使っているのがポイントです。

■ じゃがいもスープde超簡単！冷製カルボナーラ

じゃがいも×玉ねぎ×牛乳のポタージュ、作ったことがある方も多いと思いますが、それをリメイクしたのがこちら。市販のポタージュでもOK。温泉卵をのせればカルボナーラに変身！

■ すぐできる！夏の簡単ランチ♪サラダパスタ

この時期ならではの味、ジェノベーゼ。好みの野菜などを加えて、ショートパスタにからめていただきます。早ゆでサラダパスタを使えば、あっという間に完成！火を使う時間が短縮できるのも◎。

夏バテ防止に！簡単に作れて栄養満点♪スタミナパスタレシピ

■ アイデア料理☆びっくり！ナシゴレンパスタ

ナシゴレンとは、インドネシアとマレーシアの焼きめし料理。ちょっとピリ辛の味つけに、目玉焼きとえぴチップスを添えたナシゴレン風をパスタで実現しました。香草をプラスすればさらに本格味に。

■ 子どもも大好き!和風かまたま納豆パスタ

オリーブオイルで炒めて、こぶ茶で味つけしたたパスタに、とき卵×納豆をからめた和風パスタ。ビタミンやカルシウムが豊富で、疲労回復効果もある納豆と、栄養価の優等生とも言われる卵の最強コンビで夏バテ解消！

■ ピリ辛がウマイ！エスニックなチキンパスタ

低カロリーで高タンパクの鶏むね肉が主役。トマトソースにレッドカレーペーストとオイスターソースをプラスしたエスニック風味です。カレーペーストの量を調節すれば子供でもOK。

旬の味を楽しみましょ！たっぷりトマトのパスタレシピ

■ カフェ風でおしゃれ!ガスパチョスープパスタ

トマトジュースに、トマトやきゅうりなどを散らした冷たいスープパスタ。上にのせた生ハムとの相性も抜群です！ガスパチョは本場スペインでは夏バテ防止のために飲まれるそう。

■ 焼きトマトのシンプル和風パスタ

パスタの上にたっぷりのっているのは、ソテーしたトマト。トマトは加熱することで甘みと旨味がグンと増してさらにおいしくなります。めんつゆにプラスした柚子胡椒とバターが味の決め手。

■ トマトとサーモンの冷製パスタ　レモンペパーミントソース

グレープシードオイルとレモン汁に、しょうゆとはちみつを加えた、さっぱり夏らしい味わいが魅力。細かくカットしたペパーミントでさらにさわやかに仕上げた、おしゃれな一品です。