同じ日本でも、地域によって“味付け”の文化は異なります。例えば、北海道や東北地方に行くと、「え？ その食べ物にその調味料を組み合わせるの？」なんて驚くことも。その意外すぎる調味料とは「砂糖」です。購入時の選択肢「ケチャップ・マスタード・砂糖」砂糖を組み合わせる理由は諸説ありますが、寒い地域では昔から砂糖を使った甘い味付けの料理が多いことが影響しているようです。それぞれの地域で、一体どのような料