サーティワンに開発4年の新作、期間限定「マカロン マカロン」登場。

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サーティワン アイスクリームは4月25日から、同社イメージキャラクターであるタレントのベッキーがセレクトした「マカロン マカロン」を期間限定販売する。7月末までの期間限定で、価格はシングル・レギュラーサイズ330円（税込み）。

「マカロン マカロン」は、カラフルで可愛らしいマカロンをアイスクリームで表現したフレーバー。パステルグリーンのアイスクリームはピスタチオプラリネを使用し、ふんわり甘いピスタチオのマカロンを、パステルピンクのアイスクリームはラズベリーの果汁を使い、香り高いラズベリーマカロンを表現している。

そしてマカロンの主原料であるアーモンドパウダーを加え、マカロンの優しいアーモンド風味と食感を演出。濃厚なキャラメルリボンは、ベッキーが数種類のリボンの中から「マカロン マカロンに相性抜群！」と選んだものだ。

このフレーバーは、マカロン自体をアイスクリームの中に入れるのではなく、マカロンがそのままアイスクリームになったようなフレーバーを目指し、開発には約4年を費やした。ピスタチオを選んだのは、アイスクリームをスクープしたときにマカロンらしく見える色にするため。そこに優しい色合いのラズベリーを組み合わせることで、“春らしさ”を表している。緑が多いほうがマカロンらしく見えるため、ピスタチオが2/3、ラズベリーが1/3になるようにアイスクリームの配分も工夫した。

また、アーモンドパウダーとの強弱にも研究を重ね、アーモンドの味が強すぎないように、ただのピスタチオとラズベリー風味にならないように、アーモンドパウダーの種類や量を何種類も試し、100個以上の試作品を作って今回の「マカロン マカロン」が完成した。