鶏むね肉にあの粉をまぶすだけ！プルプル食感「水晶鶏」で食欲アップ＆低カロリー
鶏むね肉で作る簡単主菜
お手頃価格で購入できて、毎日の食卓の味方の鶏むね肉。今日は鶏むね肉で簡単に作れる主菜「水晶鶏」をご紹介します。
よだれ鶏風でご飯にもお酒にも合う
よだれ水晶鶏
by デリッシュ☆
片栗粉をまぶして茹でるだけで、高タンパク低カロリーの鶏胸肉がツルンと柔らかくなります。ネギたっぷりの甘辛タレでさっぱり！
レモンの酸味がクセになるおいしさ
レモンと新玉葱の水晶鶏
by ちゅんまっち
薬味たっぷりが夏に◎
ぷるぷる胸肉！水晶鶏と梅しそおろし
by misumisu07
片栗粉をまぶして茹でる胸肉はしっとり、ぷるぷる！
しっかり冷やしたひんやりチキンに梅おろしをたっぷりと。
簡単に作れるタレをかけて
鶏胸肉のさっぱり水晶鶏
by 江上隼人
片栗粉をまぶして茹で、氷水にさらす事でつるんとした食感に仕上がり、酢が入ったタレとの相性も良くさっぱり食べられます。
プルプル食感がおいしい水晶鶏
水晶鶏とは、鶏肉に片栗粉をまぶして茹でたもの。加熱するとパサつきがちな鶏むね肉が片栗粉をまぶして茹でることで、プルプルしっとりに仕上がるんです。低カロリーで高タンパク質な鶏むね肉は、元気をつけたいこの時期に食べたい食品。ラー油を効かせたよだれ鶏風、レモンの酸味が楽しめるさっぱり味、薬味をたっぷり使ったものなど、気分に合わせたタレで楽しめます。この機会に「水晶鶏」を夏の定番おかずに加えてみてはいかがでしょうか？（TEXT：若子みな美）
