地域の食材を学ぼうと、調理を学ぶ高校生が農地を訪れて生産者から直接、食材の話をきく産地見学会がひらかれました。 【写真を見る】長い時間と手間をかけ収穫！ 高校生が地元の食材 "軟白ねぎ" を学ぶ（山形） 軟白ねぎは雪の降る時期に出荷されるハウス栽培のネギで、一般的なネギより柔らかく甘いのが特徴です。 きょう鶴岡市の園地を訪れたのは、酒田南高校で調理などを学ぶ家庭科の３年生です。 今回、地域の食材への理