華麗なる変身！おしゃれな「ぶり」レシピ７選
冬はぶりがおいしい季節！
成長途中の大きさや地方によって、ハマチやワラサなど名前が変わる出世魚・ぶり。一年中出回っている魚ですが、「寒ぶり」とも言うように12月〜1月の寒い時期に旬を迎えます。海水の温度が低くなることで身が引き締まり、脂ものって美味しくなります。美味しさも栄養もたっぷりの旬を迎えた寒ぶりをたくさん味わいたいですよね。
ぶり大根や照り焼きもいいけれど…
ぶりを使った料理と言えば、ぶり大根、または、ぶりの照り焼きを思い浮かべる人が多いのではないでしょうか。どちらも旨味が凝縮されていて、思わず日本人でよかった！と思える料理です。さらに理想を言えば、いまの時期はパーティーシーンなどで出せるレシピがあればもっと助かります。とはいえ、さすがにそこまでは求めすぎなのでしょうか…。
いやいや、まったくそんなことはないようです。記念日のディナーやおもてなしにもぴったりのおしゃれなレシピがクックパッドに載っていました！さっそく編集部が厳選した、おしゃれ“ぶり”レシピをご紹介しましょう。
トマトソースでおしゃれなぶり焼き♪
〜ちょっとオシャレな手抜きのブリ焼き〜
超！簡単！絶品ダレ…旨味成分たっぷり♪
昆布茶とトマトの相性抜群！
ブリは焼くだけ……☆
ぶりをイタリアンに！
本格味、ブリのオイルパスタ
パスタ屋さんに行けなくなる、自慢の一品です！
黙して平らげること間違いなしの美味しさ。
グラタン風でチーズと合う
簡単♪ブリと野菜のチーズ焼き
ぶりを洋風アレンジ♪お好きな野菜、きのこを入れても◎♪簡単にプラス一品できちゃいます♪
ぶりカツはタルタルソースをつけて☆
照り焼きにあきたら〜ブリカツ☆レモン醤油
ブリカツにしてみました！
レモン醤油たれで、さっぱり味です。
アツアツさくさくでどうぞ〜♪
マーマレードソース＋醤油＋ブラックペッパー！
鰤ステーキ きのこマーマレードソースかけ
甘辛いマーマレードソースで頂くちょっと変わったぶりのステーキ。添えた卵料理との相性も抜群！たっぷりのきのこと共にぜひ^^
ガッツリご飯がすすむ！男性が喜ぶキムチ味です
ぶりのキムチ煮
ぶりをキムチで煮込みました〜ぶりのコッテリ感がキムチの辛味とあいます♡おつまみにも♪
バルサミコ酢をかけてカルパッチョ仕立て♪
ブリとピンクグレープのカルパッチョ
ブリとピンクグレープをミルフィーユ状に盛り付けたカルパッチョ。意外に相性GOOD♪
ご紹介したおしゃれなレシピは、どれも身近な材料で簡単に作れるのがうれしいですよね。さっそく今晩のおかずに登場させて、家族をびっくりさせてみてはいかがでしょうか？（TEXT:星野志帆/ライツ）
