【殿堂入り】下準備で格上げ！皮パリパリでジューシーな「チキンステーキ」
【元ハンバーグステーキ職人の格上げレシピ vol.3】多数の殿堂入りレシピを持つ人気レシピ作者・しるびー1978さんのレシピ本『元ハンバーグステーキ職人の特売肉で格上げレシピ』に掲載している、ご飯の進むおかずをピックアップして紹介します。
家庭でプロの味！鶏もも肉を極上ステーキに
鶏もも肉をただシンプルに焼くだけで、お店級のおいしさが再現できたらうれしいですよね。元ハンバーグステーキ職人が伝授するテクニックで、いつもの鶏もも肉を絶品料理に格上げさせましょう！
今回は、2025年9月24日に発売された、しるびー1978さんの『元ハンバーグステーキ職人の特売肉で格上げレシピ』より、殿堂入りにもなった鶏もも肉ステーキの焼き方レシピを紹介します。
下準備と焼き方がポイント
「皮パリッパリ」と2000人以上が大絶賛！
つくれぽ（つくりましたフォトレポートの略）でも、「パリパリジューシーでうまい！」「実は何度もリピしてます」「最高のご馳走！！おもてなしにピッタリ」などの声が届いています。みなさんの写真からも皮のパリパリ感が伝わってきますね。
鶏もも肉をただ焼くだけで、こんなにおいしくなるなんて！ジューシーで香ばしい仕上がりに、家族みんなが大満足間違いなしの一品です。ぜひ作ってみてくださいね。
『元ハンバーグステーキ職人の特売肉で格上げレシピ』（宝島社）
クックパッドのフォロワーは4万9千人、届いたつくれぽ総数は11万4000件超！大人気のクックパッドアンバサダー・しるびー1978さんのレシピ本が発売！元ハンバーグステーキ職人のコツとテクニックで、いつもの肉おかずを格上げするレシピ満載の1冊です。
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