話題の新店8軒をまとめて紹介！ ヤザワミートのチキンカツ専門店から、超料理マニアがオープンした餃子の店まで
先週掲載の「New Open News」をまとめて紹介します。
週刊New Open News
注目の新店をいち早く紹介する連載「New Open News」。記事本数も多いので日々のチェックは欠かせません。そこで、この連載では先週掲載された店舗をわかりやすくまとめてみました！ まだ読んでいないという人は、こちらでチェックしてみてくださいね。
1. 矢澤チキン 東京ミッドタウン店（東京・乃木坂）
2025年6月、六本木駅直結の商業施設、東京ミッドタウン ガレリア地下1階に、チキンカツ専門店がオープンしました。その名も「矢澤チキン」。手掛けるのは、五反田の名店「ミート矢澤」で知られる精肉卸のヤザワミートです。
＜店舗情報＞
◆矢澤チキン 東京ミッドタウン店
住所 : 東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウン ガレリアB1
TEL : 03-6721-1229
2. 銀座焼肉 Salon de AgingBeef（東京・銀座）
2019年に黒毛和牛の熟成肉を専門で扱う焼肉店としてオープンし「食べログ 焼肉 TOKYO 百名店」にも選ばれた「Salon de AgingBeef（サロン ド エイジングビーフ）」。2025年5月、銀座エリア内での店舗移転に伴い、リニューアルオープンを遂げました。
＜店舗情報＞
◆銀座焼肉 Salon de AgingBeef
住所 : 東京都中央区銀座7-3-8 HULIC&NewGINZA7 8F
TEL : 050-5596-2893
3. 東京とんかつ がぶう（東京・御徒町）
2025年4月、御徒町駅・上野広小路駅からそれぞれ徒歩約2分の上野中通り商店街にとんかつ店「東京とんかつ がぶう」がオープンしました。
＜店舗情報＞
◆東京とんかつ がぶう
住所 : 東京都台東区上野4-6-4 OGS? B1F
TEL : 不明の為情報お待ちしております
4. COFFRET et COFFRET TOKYO（東京・高田馬場）
2025年3月、高田馬場駅から徒歩約4分のところにカフェスタイルの洋菓子店「COFFRET et COFFRET TOKYO（コフレ エ コフレ トウキョウ）」がオープンしました。
＜店舗情報＞
◆COFFRET et COFFRET TOKYO
住所 : 東京都豊島区高田3-10-19
TEL : 不明の為情報お待ちしております
5. 霹靂（神奈川・鎌倉）
2025年5月、鎌倉駅から徒歩18分ほどの場所に、ワインサロンというコンセプトながら、しっかり食事も楽しめる「霹靂」がオープンしました。手掛けるのは「The Tabelog Award」でSilverを連続受賞している鎌倉のヌーベルシノワ「イチリン ハナレ」のオーナーシェフ・齋藤 宏文氏です。
＜店舗情報＞
◆霹靂
住所 : 神奈川県鎌倉市佐助2-25-7
TEL : 050-5456-3214
6. 餃子の肉太郎（東京・神保町）
料理ブログ「Cooking Maniac」の運営人であり、汁なし担々麺の店「タンタンタイガー」の創業者でもある東山広樹さんは「超料理マニア」な料理人。
日本も中国も数百軒の餃子を食べ歩き、満を持して東京・神保町に2025年5月にオープンさせたのが「餃子の肉太郎」です。
＜店舗情報＞
◆餃子の肉太郎
住所 : 東京都千代田区神田神保町1-40-1 JLBグランエクリュ神保町 1F
TEL : 不明の為情報お待ちしております
7. 麻布十番 きた福（東京・麻布十番）
2025年5月、「The Tabelog Award」Bronzeを受賞し続け、赤坂で人気を得ていた「赤坂 きた福」が、麻布十番駅から徒歩7分ほどの場所に移転オープンしました。
＜店舗情報＞
◆麻布十番 きた福
住所 : 東京都港区麻布十番3-6-9 十番Mビル 1F
TEL : 不明の為情報お待ちしております
8. TULLY’S COFFEE ＆TEA 虎ノ門ヒルズ店（東京・虎ノ門ヒルズ）
2025年4月、虎ノ門ヒルズの注目の新エリア「グラスロック」の1階に、タリーズコーヒーが運営する紅茶のコンセプトショップ「TULLY’S COFFEE ＆TEA 虎ノ門ヒルズ店」がオープンしました。
＜店舗情報＞
◆TULLY'S COFFEE ＆TEA虎ノ門ヒルズ店
住所 : 東京都港区虎ノ門1-22-1 グラスロック
TEL : 03-3528-8116
食べログマガジンで紹介したお店を動画で配信中！
https://www.instagram.com/tabelog/
文：食べログマガジン編集部
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