by ライブドアニュース編集部
ざっくり言うと
この記事の見出しと要約はライブドア社が開発したAIにより自動生成されたものです。実験的な機能のため、記事本文と併せてご確認ください。
- パルミジャーノチーズを使った新感覚の蕎麦で人気の蕎麦処「茶寮哲心」
- 店主は宮崎で両親が営む「そばや哲心」の味を京都で広めようと奮闘している
- 「醍醐蕎麦」は16年前に小田哲氏が考案し、宮崎の店でも名物となった逸品
