ひと口で幸せ！材料3つ「ぷるぷるチーズ豆腐」が濃厚でおいしい

2025年6月7日 6時0分

濃厚な味わいに癒される！豆腐スイーツ

1年中お手頃価格で手に入る「豆腐」。味噌汁やスープに入れたり、炒めたり、いろいろアレンジできる優秀食材です。今回は、チーズをプラスしたスイーツのようなレシピを作ってみませんか？簡単にできるのに、ほっぺがとろけるおいしさです。

ぷるぷる滑らかクリームチーズ豆腐♬

by ☆kiyomin☆

口溶け滑らかでコクのあるチーズ豆腐を手作りしてみませんか？とっても簡単ですよ♬

1.クリームチーズは常温に戻すか、レンジでやわらかくしておき、ゼラチンはお湯でふやかしておきます。

2.鍋に豆乳を入れたら、沸騰寸前まで温め、クリームチーズ、ゼラチンを入れてよく混ぜましょう。

3. ザルで濾しながら容器に入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩冷やします。これで完成！

できあがった「チーズ豆腐」はスプーンなどでとりわけ、お好みの薬味で召し上がれ。おすすめは、わさび醤油です。

甘くないけれど濃厚な味わいなので、ダイエット中でも満足感があります。ぷるぷる食感も絶品。暑くなるこれからの季節にもピッタリですよ。(TEXT:森智子)