マヨネーズにちょい足しで激ウマ♡タンパク質たっぷりのちくわたまごサラダ

2024年5月26日 11時0分

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。卵の美味しさを詰め込んだマヨネーズは、万能調味料！甘くてスパイシーなスイートチリソースと合わせれば、魅惑のソースが出来上がり。ちくわとゆで卵との相性も絶妙です。コスパも良くて、満足感あるサラダのレシピをご紹介します。

ちくわとゆで卵のスイチリマヨサラダを試すのにかかる時間

約10分

ちくわ　4本（生食用）
ゆで卵　2個
水菜　1カップ分（30～40g）
マヨネーズ　大さじ2
スイートチリソース　大さじ1

?　ボウルにマヨネーズとスイートチリソースを合わせる。

?　ちくわは、4等分の斜め切りにする。

?　?に?のちくわと4等分に切ったゆで卵を入れ、和える。

（ゆで卵の黄身が飛び出てしまわないように、優しく数回ヘラなどを使って、下からすくうようにして和えます。）

?　水菜は、3～4cmの幅に切ってから加え、さっと和える。

?　皿に盛り付けたら、出来上がり。

お好みで、黒コショウを振ってください。

今回の味付けのメインは、マヨネーズです。

実は、マヨネーズって意外と簡単におうちで作れます。

卵、オイル、酢、塩、砂糖などを一気にブレンダーで撹拌するだけ。

オイルや酢の種類で、味や色も違ってきます。

自家製マヨネーズは、格別なので手作りならではを味わってみるのも良いですね。

「ちくわとゆで卵のスイチリマヨサラダ」は、副菜としてそのままは、もちろん、パンに挟んで食べるのもおすすめですよ。

手軽に作れるので、ぜひチャレンジしてみて下さいね！