これ知っとけば使い道に困らない！「大根だけ」副菜レシピ6選
大根1本丸ごと買っても大丈夫
大根を1本丸ごと買うと、使い切るのに困ってしまうことはありませんか？ 今回は、使い道に困らないようさまざまな大根レシピを紹介します。
炒める、揚げる、ソテーする
ごまがアクセントになる「大根炒め」
簡単！めちゃうま！大根だけ炒め♪
by こでで
大根だけで出来る、ごはんにもビールにも合う副菜です♪
パクパク、お箸が止まらない〜！
しみしみがおいしい「揚げ出し大根」
簡単おつまみ&副菜に♪揚げだし大根☆
おつまみにや副菜にぴったり！
大根の定番レシピです♪
焼き目が食欲そそる「大根ステーキ」
柚子胡椒の大根ステーキ♪♪
by みみなきみ
大根が主役★
柚子胡椒香る醤油味の大根ステーキです。
焼き色をしっかりつけると食欲そそる見た目になります。
火を使わず手軽に作る
アクセントは鶏がらスープ「大根の甘酢漬け」
お口直しに薄切り大根の副菜
by りんりんフラッフィ
切って袋に入れて揉み込むだけで簡単にできます
あっという間にべったら漬けの味わい「大根の甘酒和え」
【副菜】簡単♪旬♪ピーラー大根の甘酒あえ
by 白雲堂
時短の即席べったら漬け風です。
食感は最高です。
米酢と七味唐辛子がアクセント♪
爽やかな香りがクセになる「大根の柚子胡椒漬け」
大根の柚子胡椒香る☆甘酢漬け
by ジャカランダ☆
柚子胡椒が甘酢と相まって、
さっぱり美味しい☆
ポリポリの食感も楽しい副菜です♪
大根を味わいつくそう
火を使うレシピと、火を使わないレシピ、それぞれ紹介しました。これだけ知っておけば大根の使い道に困ることはなくなりそうです。副菜として出したいとき、箸休めに使いたいとき、メインを張れるくらいの大根メニューを出したいときなど、用途に応じて使い分けできるのが嬉しいですよね。これからは大根を丸ごと1本、躊躇なく買うことができそうです。（TEXT：はまずみゆきこ）
