ご飯が進む！作りおきできる「いりこ味噌」でカルシウム補給
ご飯のおともに最適！いりこ味噌を作ってみよう
いりこと味噌を炊き上げてつくる「いりこ味噌」は、昔ながらのおかず味噌料理。クックパッドにも「実家でよく食べていた」「祖母が作ってくれた」というコメントつきでレシピがアップされています。今回はさまざまなご家庭の思い出の味を集めてみました。日持ちするので、炊きたてご飯と一緒に食べる作り置きおかずにしてみてはいかが？
生野菜のディップにも
いりこで作る基本の「いりこ味噌レシピ」のほか、しらすや煮干し粉を使ったものや、レンジで手軽に作れるレシピも。炊きたてご飯に乗せるほか、焼きおにぎりや野菜スティックにつけてもおいしいですよ。
ニンニク入りでご飯がススム☆いりこみそ
by michila
炊きたてご飯に乗せて食べるのはもちろん、冷や奴や生野菜に添えて酒の肴に！
しらすで作る
ご飯がすすむ いりこ味噌
by ハッピーかあちゃん
これがあればご飯がすすみます♪
煮干し粉で
簡単☆癖になる煮干しで作るいりこ味噌
by outdoorfan
和物に、お茶漬けに、酒のつまに便利な味味噌です。5日ほど寝かすとさらに美味しくなります
レンジで作れる
簡単常備菜♪レンジでいりこ味噌
by やっこかあさん
甘から〜い、いりこ味噌があると他におかずがいらないくらいです。
常備菜になるおかず味噌。レンジで作れるから簡単です♫
甘い味噌の風味でご飯や野菜をしっかり食べられ、カルシウムも豊富。子育て中のご家庭にもお役立ちのレシピですね！いりこ味噌を知っている方も初めての方も、ぜひ作ってみてください。（TEXT：菱路子）
「作りおきおかず」保存のルールをおさらい
保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。
冷蔵庫や冷凍庫で保存…常温での保存は避ける
清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に
取り分け用の箸で取り出す…口に直接入れる箸や手でさわるのはNG
お弁当に入れるときはレンジで再加熱＆完全に冷ます
作った日付を記しておく
冷蔵の場合は、2〜3日を目安に食べきる
