ロールキャベツと合わせたい！献立レシピ30選
子供も大人も大好きなごちそう、ロールキャベツ。最近ではトマトソース、クリームソース、コンソメスープなど様々な味のロールキャベツのレシピが出ていますよね。今回はそんなロールキャベツに合う献立レシピをご紹介します。副菜やサラダ、スープのレシピも盛りだくさんですよ。早速見てみましょう。
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ロールキャベツの基本レシピ
■ ローズマリーでワンランクアップの風味！ビッグなロールキャベツ
【材料】
・あいびき肉：230g
・玉ねぎ：1/2個
・塩：適量
・こしょう：適量
・ローズマリー：大さじ1/2+1/2
・パセリ：適量
・ナツメグ：適量
・水：400ml
・コンソメキューブ：1個
・トマト缶：1/2缶
・はちみつ：大さじ1/2
・キャベツの葉：2〜4枚
肉ダネにもスープにもローズマリーを使った、ごちそう感たっぷりな大き目ロールキャベツです。お肉をしっかりと感じるように固めに仕上げた肉ダネなので、ナイフとフォークで切り分けながら頂きます。
■ 子供もペロリ！切干大根と豆腐、豆乳を使ってヘルシーなロールキャベツ
【材料】
・キャベツの葉：8枚
・切り干し大根：50g
・人参：約1/2個
・しいたけ：4枚
・鶏のササミ肉：3枚
・オリーブ油：大1
・コンソメスープの素：1袋＋α
・ニンニク：ひとかけ
・絹ごし豆腐：150g
・塩：小さじ1/2
・豆乳：350g
・水：ひたひたの量
・シチューのルゥ：5かけ＋α
・パプリカの粉、パセリの粉：お好みの量
・冷凍パイ生地：お好みの量
こちらはとってもヘルシーなロールキャベツのレシピ。固いイメージの切干大根ですがキャベツとクタクタになるまで柔らかく煮込んであるので、子供たちもペロリと食べてくれますよ♪
■ 白菜でも美味しい！芯まで柔らかなロール白菜
【材料】
・白菜：8枚
・あいびき肉：300g
・玉ねぎ：1/2個
・パン粉：大さじ4
・牛乳：大さじ2
・卵黄：1個
・ナツメグ、塩、こしょう：少々
・洋風だし：適宜
・ワイン：大さじ2
・トマト缶：1/2缶
・人参、香草野菜など：あれば、お好みで
こちらはロールキャベツならぬロール白菜のレシピ。白菜の芯はキャベツよりも柔らかくなるので子供やお年寄りにも食べやすく仕上がります。白菜は葉も丈夫なので肉ダネを包んでも破れにくく作りやすいのも特徴です。
トマトソースのロールキャベツに合う！献立レシピ
■ くり抜いて詰めるだけ！ズッキーニのファルシー
【材料】
・ズッキーニ：1本
・玉ねぎ：60g
・ベーコン：30g
・ピザ用チーズ：40g
・パルメザンチーズ：適量
・にんにく：1かけ
・オリーブ油：大さじ1
・塩、黒こしょう：少々
・イタリアンパセリ：少々
ファルシーとはくり抜いた野菜に肉ダネ等を詰めてオーブンで焼いた料理のこと。こちらはズッキーニを使ったファルシーです。見た目も豪華でおもてなし料理にもなりますし、さっぱりとした味はトマトベースのロールキャベツとの相性も抜群です。
■ ココット型でつくるポテトとひき肉の豆乳グラタン
【材料】
・じゃがいも：3個
・豚挽き肉：300g
・枝豆：1/2カップ
・バター：30g
・薄力粉：大さじ2
・豆乳：2カップ
・ローリエ：1枚
・乾燥パセリ：小さじ1
・コンソメ顆粒：小さじ2
・醤油：小さじ1/2
・塩：少々
・胡椒：少々
・とろけるチーズ：適宜
・パン粉：適宜
角切りにしたジャガイモや枝豆がコロコロと出てくる見た目も可愛いグラタンのレシピです。ほんのり香る醤油と優しい豆乳の甘みは子供も好きなお味。グラタンの具は少しゆるいかなと思う程度に煮ると出来上がりで丁度良い硬さになります。
■ あっさり味でさっぱりと！新じゃがのスープパスタ
【材料】
・パスタ：適量
・新ジャガイモ：1個
・ベーコン：3枚
・玉ねぎ：1個
・コンソメのもと：適量
・塩、こしょう：少々
・クレソン：適量
・水：具が浸かるほど
・白ワイン：少々
採れたて新じゃがいもを使ったスープパスタのレシピです。コンソメベースのあっさりとした味付けなのでトマトソースのロールキャベツの副菜にピッタリ。
■ 野菜がたっぷり食べられる！具だくさんスープ「ミネストラ」
【材料】
・にんじん：80g
・玉ねぎ：1個
・ナス：1本
・ズッキーニ：1/2個
・ベーコン：2枚
・にんにく：ひとかけ
・オリーブオイル：大さじ1
・水：600ml
・顆粒コンソメ：小さじ2
・塩：小さじ1/2
・こしょう：少々
トマトが入っていないミネストローネ、その名も「ミネストラ」のレシピです。野菜を固い順番で入れて炒めていき水を加え顆粒コンソメで味付けしたら出来あがり！小さめ角切りにした野菜がたっぷり食べられるので栄養価的にも大満足な一品です。
■ ブロッコリーライスのガーリックシュリンプ添え
【材料】
・ブラックタイガー：20尾
・玉ねぎ：1/4個
・赤ピーマン：2個
・ブロッコリー：1/2房
・バター：10g
・塩：適量
・ブラックペッパー：適量
・コンソメ：小さじ1/2
・ガーリックパウダーまたはにんにく：適量または2片
・白ワイン：大1
・パプリカパウダー：適量
・ごはん：2膳分
・豆乳：100ml
・とろけるスライスチーズ：3枚
ブロッコリーを添えたライスにガーリックシュリンプを添えて豆乳チーズクリームソースをかけた一品。にんにくが効いたガーリックライスはトマトベースのロールキャベツによく合うんです。エビのプリプリした食感がクリームソースと相性抜群です。
コンソメで作るロールキャベツにぴったりな献立レシピ
■ トマトとモッツァレラチーズの焼きカプレーゼ
【材料】
・トマト：2個
・ピザ用チーズ：適量
・塩：少々
・こしょう：少々
・オリーブ油：適量
トマトとモッツァレラチーズで作るカプレーゼをオーブンで焼いた「焼きカプレーゼ」のレシピです。焼くことでトマトがジューシーになり甘みがより一層引き立ちます。チーズのコクとトマトのさっぱり感がコンソメ味のロールキャベツとよく合いますよ。
■ お鍋1つで出来る！ワンポットパスタ
【材料】
・オリーブオイル：大さじ1/2
・にんにく：1片
・玉ねぎ：1/4個
・ソーセージ：3本
・チキンスープ：120ml
・カットトマト缶：1/2缶
・牛乳：30ml
・ペンネ：50g
・塩こしょう：少々
・ピザ用チーズ：50g
お鍋1つで出来ちゃうワンポットパスタは、具材を煮込んだスープでパスタも煮るので、パスタに味がよく染み込み旨みたっぷりに仕上がります。こちらのレシピはトマトスープのワンポットパスタ。コンソメ味との相性が良いトマトスープは副菜にピッタリです。
■ コク旨！茄子のオイケチャ炒め
【材料】
・茄子：4本
・パセリ：6g
・オイスターソース：小さじ2
・ケチャップ：大さじ2と1/2
・赤ワイン：大さじ2
・コンソメ：小さじ1
・オリーブオイル：大さじ3
茄子を食べやすい大きさに切りオリーブオイルで炒めたら、オイスターソースなどの調味料で味を調えて完成です。コンソメが少量入るので、コンソメベースのロールキャベツとも味の調和がとれて組み合わせやすい献立に。
■ 殻付きあさりとトマトジュースのピラフ
【材料】
・米：2合分
・あさり：120g
・ベーコン：4枚
・玉ねぎ：1/4個
・人参：1/5本
・冷凍スィートコーン：大さじ2
・にんにくチューブ：適量
・白ワイン：大さじ2
・トマトジュース：200ml
・水：適量
・顆粒コンソメ：大さじ1と1/2
・塩胡椒：少々
・ドライパセリ：少々
殻付きあさりとトマトジュースを使ったピラフのレシピです。玉ねぎやコーンの甘みで優しい味のピラフに仕上がりますよ。簡単なのに殻つきのあさりで豪華に見えるのも嬉しいポイント。
■ 色どり鮮やか！むきえびとグリーンピースのコロッケ
【材料】
・じゃがいも：大3個
・むきえび：130g
・グリンピース：60g
・バター：10g
・塩：適量
・ブラックペッパー：適量
・コンソメキューブ：1個
・卵：1個
・小麦粉：適量
・パン粉：適量
・揚げ油：適量
むきえびのピンクとグリーンピースの緑色がキレイなコロッケのレシピ。エビのプリプリ感とポテトのホクホク感がマッチした一品です。あっさりしたロールキャベツと揚げたコロッケは家族みんなが喜ぶ組み合わせですね。
■ 簡単！鶏肉と豆のトマトクリーム煮
【材料】
・鶏もも肉：1枚
・玉ねぎ：1/2個
・ミックスビーンズ：1缶
・カットトマト缶：1缶
・赤ワイン：50ml
・砂糖：小さじ1
・コンソメ：小さじ1
・生クリーム：50ml
・塩：少々
・パセリ：適量
・バゲット：好きなだけ
鶏肉と玉ねぎ、ミックスビーンズ缶をトマトソースで煮込んだレシピです。トマトソースにはワイン、コンソメ、生クリームが入るので煮込むのは短時間なのに味わい深いコクがある一皿になりますよ。
クリームソースのロールキャベツにピッタリな献立レシピ
■ 炊飯器で簡単！シーフードピラフ
【材料】
・ベーコン：40g
・玉ねぎ：1/2個
・マッシュルーム：3〜4個
・ズッキーニ：1/2本
・赤パプリカ：1/4個
・黄パプリカ：1/4個
・シーフードミックス：100g
・バター：25g
・白ワイン：大さじ2
・塩：適量
・こしょう：適量
・オイスターソース：大さじ2
・米：320g
・お湯：400ml
・パセリ：少々
材料をバターで炒めた後は炊飯器に全部お任せ！簡単なシーフードピラフのレシピです。隠し味のオイスターソースのコクで簡単なのにコクがある美味しいピラフが出来上がりますよ。ロールキャベツのクリームソースとも相性抜群です。
■ シンプルで美味しい！あさりのピラフ
【材料】
・米：2合
・殻付きあさり：300g
・酒：大さじ5
・ニンニク：2カケ
・バター：1カケ
・コンソメ：1個
・塩胡椒：適量
・バター：1カケ
・万能ネギ：適量
あさりを酒蒸しにして、その煮汁と水でピラフを炊き、最後にあさりの身とネギを混ぜ込むシンプルなピラフのレシピです。ニンニクとバターが効いたピラフは、クリームソースのロールキャベツとよく合います。
■ ヘルシーな食べるスープ！ミネストローネ
【材料】
・コンソメベジタブル：1パック
・ミックスサラダ豆：1パック
・雑穀ミックス：1パック
・パルメザンチーズ：大さじ2
・オリーブオイル：大さじ2
・キュウリ：1/2本
・チェリートマト：4個
市販されているジュレ状のスープを使って煮込まないスープはいかがでしょう。こちらはクールジュレスープにミックスビーンズやきゅうり、トマトを入れた冷製ミネストローネです。さっぱりとしているのでクリームソースのロールキャベツにピッタリ。箸休めにもなりますよ。
■ 中からチーズがとろり！揚げないライスコロッケ風ごはん
【材料】
・米：2合
・トマト缶：200g
・コーンフレーク：50g程度
・玉ねぎ：1/4個
・プロセスチーズ：50g
・にんにくすりおろし：小さじ1/2
・コンソメ：5g
・オリーブオイル：小さじ1
・塩：小さじ1
・胡椒：少々
揚げない、焼かない、なのに見た目はライスコロッケ！そんなびっくりするライスコロッケ風ごはんのレシピがこちらです。トマト缶や玉ねぎを入れたお米を炊飯器で炊き、炊き上がったらチーズを入れておにぎりに。砕いたコーンフレークをまぶせば出来上り！揚げるよりもさっぱりとしているので何個でも食べられます。
■ 電子レンジでお手軽！カレー味の粉ふきいも
【材料】
・じゃがいも：2個
・水：70ml
・カレー粉：小さじ1/2
・顆粒コンソメ：小さじ1/3
・塩こしょう：少々
・ドライパセリ：適量
お鍋を使わないので簡単！少量でも出来るので便利！お手軽にできる粉ふきいものレシピです。カレー粉とコンソメの味付けはじゃがいもによく合いますし、クリーミーなロールキャベツとの相性も抜群ですよ！
ロールキャベツに合う献立！グラタンのレシピ
■ さば缶とじゃがいもでつくる簡単グラタン
【材料】
・さば水煮缶：1缶
・玉ねぎ：中1/2個
・じゃがいも：中2個
・牛乳：適量
・バター：適量
・にんにくチューブ：1ひねり
・塩、コショウ、ハーブシーズニング：適量
・小麦粉：適量
・ピザ用チーズ：適量
じゃがいも、玉ねぎ、さば缶でつくるグラタンレシピです。じゃがいもはゴロっとしているのが好きな方は大き目に、クリーミーな感じが好きなら小さめに切りましょう。さば水煮缶は水煮のスープも全て入れるので無駄がでません。
■ 味付けはサバ味噌煮缶のみ！簡単ねぎじゃがグラタン
【材料】
・サバ味噌缶：1缶
・新じゃがいも：3個
・長ネギ：1/2本
・とろけるスライスチーズ：2枚
こちらもサバ缶を使ったグラタンですが、今度は味噌缶で作ります。材料を耐熱皿に乗せてトースターで焼くだけの簡単レシピですよ。しかも味付けはサバ味噌煮缶のみというお手軽さ！ロールキャベツの副菜にも簡単にできてピッタリです。
■ 坊ちゃんかぼちゃを器にして！かぼちゃ丸ごとグラタン
【材料】
・坊ちゃんかぼちゃ：3個
・グラタン具材：適量
・小麦粉：大さじ2
・バター：大さじ2
・牛乳：1.5カップ
・マカロニ：100g
・チーズ、パン粉：適量
坊ちゃんかぼちゃをくり抜いて容器にした可愛らしいグラタンのレシピです。かぼちゃは蒸してから使うとくり抜きやすく調理もしやすくなります。こんもりと盛られたグラタンにとろーりチーズが食欲をそそりますよね。
■ ゴーヤの蜂蜜漬けで！上新粉と豆乳を使ったヘルシーグラタン
【材料】
・ゴーヤ ：約2本
・砂糖：大さじ1
・はちみつ：大さじ1
・玉ねぎ：1/2個
・にんにく：ひとかけ
・鶏胸肉：100g
・舞茸：1パック
・ミニトマト：お好みの量
・コンソメ顆粒：4.5g
・オリーブ油：大さじ2
・上新粉：大さじ1
・無塩バター：大さじ1強
・豆乳：150ml
・チーズ、おからパウダー：お好みの量
・醤油：小さじ1
ゴーヤを薄切りにして蜂蜜に付けた「はちみつゴーヤ」を使ったグラタンレシピです。ほんのり苦いゴーヤと、フレッシュなミニトマトが意外と豆乳クリームソースと合うんです。野菜とキノコがたっぷりと入ったヘルシーなグラタンなので、ロールキャベツの副菜として栄養価的にもバッチリ！
■ 豆乳と米粉でつくる！ねぎと鶏肉の和風グラタン
【材料】
・ねぎ：1本
・鶏むね肉：1/2枚
・ごま油：大さじ1
・塩：少々
・にんにく：1かけら
・味噌：小さじ2
・米粉：大さじ1
・豆乳：200ml
・マッシュポテトの素：適量
ほんのりと味噌が香るネギと鶏肉の和風グラタンのレシピです。アレルギーがあっても大丈夫なように米粉と豆乳でクリームソースに、チーズも使わずマッシュポテトの素をふりかけてカリッと焼いてあります。ロールキャベツが洋風の味付けなら、副菜はこんな感じで和風味にしても喜ばれますよ。
ロールキャベツに合わせたい！パンの献立レシピ
■ 米粉でつくる！ふわっともちっとフォカッチャ
【材料】
・ミックス米粉（パン用）：130g
・米粉：50g
・きび砂糖：7g
・塩：2g
・インスタントドライイースト：1g
・オリーブオイル：15g
・お湯：170g
・オリーブオイル：適量
・塩：適量
小麦アレルギーをお持ちの方でも大丈夫な、米粉を使ったフォカッチャです。ほんのり塩味のフォカッチャはロールキャベツとの相性抜群。大人用フォカッチャにはローズマリーやブラックペッパーを乗せて焼けば風味がグンとアップしますよ。
■ ほんのり甘いサツマイモがいっぱい！グルテンフリーの米粉パン
【材料】
・米粉：180g
・コーンスターチ：15g
・きび砂糖：12g
・塩：2g
・お湯：150g
・米油：10g
・白神こだま酵母ドライ：3g
・お湯：10g
・さつまいも：120g
・水：大さじ2
・塩：少々
・黒いりごま：適量
小麦粉・卵・乳不使用のグルテンフリーの米粉パンのレシピです。そのまま食べても美味しいですが、スープスタイルのロールキャベツとの組み合わせもおすすめ。食べやすいように切り分けて召し上がってくださいね。
ロールキャベツに添えたい！スープの献立レシピ
■ 食べるスープ！しゃきしゃき野菜のカレーチーズスープ
【材料】
・サラダパック：1袋
・ハッシュドポテト：2枚
・カレールー：2かけ
・コンソメ：大さじ1
・水：600ml
・粉チーズ：適量
サラダ用のカット済み野菜を使った簡単スープレシピ。カレー味のスープに野菜を入れ、ハッシュドポテトとチーズをのせたら完成です。ハッシュドポテトをホロホロと崩しながらいただきましょう。ロールキャベツの献立に野菜たっぷりのスープの組み合わせは栄養価的にも嬉しいですよね。
ロールキャベツに合わせたい！サラダの献立レシピ
■ 春キャベツとベーコンの温サラダ
【材料】
・春キャベツ：1/4個
・スライスベーコン：4枚
・にんにく：半片
・白だし：大さじ1
・オリーブオイル：大さじ1
・パセリ：適量
フライパンでサッと蒸した春キャベツの食感が美味しいサラダのレシピです。余熱でも火が通るので加熱時間は短めにするのがポイント。ロールキャベツと同じキャベツが材料ですが、こちらはあっさりとした味付けなので副菜のサラダとして組み合わせてもOK！白だしの風味でお箸が止まらない美味しさですよ。
■ 人参がたっぷり食べられる！キャロットサラダ
【材料】
・スライサー人参：大さじ1本
・コストコシュリンプ：15匹
・特製オイル：適量
・ソルト：適量
スライサーで細くスライスした人参に塩を少々ふって和えてから、特製オイル（オリーブオイル、食用ドライトマト、刻みガーリック、アンチョビ等）を混ぜあわせたサラダです。カロテン豊富な人参がたっぷり食べられる嬉しいレシピですね。人参の鮮やかなオレンジ色がロールキャベツの献立に彩りを添える一品に。
■ 異なる食感が楽しい！さつま芋とりんごのデリ風サラダ
【材料】
・さつま芋：250g
・りんご：1/2個
・アーモンド：10〜15粒
・パセリ：4g
・マヨネーズ：大さじ2
・プレーンヨーグルト：大さじ2
・つぶマスタード：小さじ2
・レモン汁：小さじ2
・はちみつ：小さじ1
・塩：小さじ1/2
さつま芋のホクホク感とりんごのシャキシャキ感、アーモンドのコロンとした食感が楽しいデリ風サラダのレシピです。さつま芋は水から茹で始めると徐々に加熱され甘みが増しますよ。レモン汁が入ったさっぱりとしたドレッシングなので、どんな味のロールキャベツにもよく合います。
いかがでしたか？トマトソース、クリームソース、コンソメ仕立てなど様々な味のロールキャベツに合う献立レシピをご紹介しました。ぜひ参考にしてくださいね。
