安くて、おいしい旬の野菜ひとつをフル活用した「だけうま」弁当を栗原心平さんに教わります。今回は旬のスナップえんどうを使ったこちらのお弁当をご紹介。●スナップえんどうの肉巻きしょうが焼き弁当みんな大好きなしょうが焼き味の肉巻きがメイン。シンプルなハムマヨサラダと香りのいいバターライスを組み合わせれば、味のバランスも抜群。大人にも子どもにも喜ばれる春らしいお弁当です。旬の春野菜『スナップえんどう』は、