スゴ得「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わりで登場する【みんなの暮らし調査隊】を実施中！ここではそのアンケートの結果を発表します。

E・レシピ編集部のTです。新企画「みんなの暮らし調査隊」、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！

■今回の結果は？

今日の質問は「最近よく使う調味料は？」さてみなさんの回答は…？

■今回の質問:「最近よく使う調味料は？」

・「最近よく使う調味料は？」の結果は…


・1位 …マヨネーズ 37%
・2位 麺つゆ 31%
・3位 ポン酢 24%
・4位 塩麹 5%
　
※小数点以下四捨五入

38,125票




・結果はいかがでしたか？


今日の結果はどうでしたか？意外？それとも思った通り？明日の結果もどうぞお楽しみに！おすすめレシピもチェックしてくださいね。

■今日のおすすめレシピ

手作りマヨネーズ


【材料】（卵黄 1個分）


  卵黄 1個分
  砂糖 小さじ 1/2
  塩 適量
  EVオリーブ油 大さじ 1
  粒マスタード 大さじ 1/2
サラダ油 大さじ 5
白ワインビネガー 大さじ 1

【作り方】

1、ボウルに＜A＞の材料を入れ、ハンドミキサーでトロミが付くまで混ぜ合わせる(乳化)。



2、サラダ油を少しずつ加えてトロミがつくまで混ぜ合わせ、同じ作業を何度か繰り返す。

カスタードクリームのようなかたさになったらサラダ油は多めに加えてOKです。



3、最後に白ワインビネガーを加えて混ぜ合わせる。お好みの野菜に添えていただく。



【このレシピのポイント・コツ】

熱湯消毒をした瓶に入れて冷蔵庫で10日間ほど日持ちします。

(E・レシピ編集部)