フライパン1つで炒め→煮込みまで完成！具だくさん『チゲ風煮込みラーメン』の簡単レシピ

冷え込む日が続きますね〜。こんな時うれしいのが、買い置きできて、お腹からあったまる「インスタントラーメン」。
今回は「みそ味」の袋麺で簡単に作れる、韓国料理「チゲ」風ラーメンレシピをご紹介！　
炒めから煮込みまでフライパン1つでできるから、洗いものも少ないのも魅力ですよ♪

『チゲ風煮込みラーメン』のレシピ

材料（2人分）

市販のインスタントラーメン（みそ味・粉末スープつき）……2袋
豚バラ薄切り肉……150g
白菜キムチ……60g
大根……3cm（約100g）
にんじん……1/2本（約75g）
卵黄……2個分
塩、こしょう、ごま油

【作り方】

（1）
大根とにんじんはそれぞれ皮をむき、幅1cm、長さ3cmの薄い短冊切りにする。キムチはざく切りにする。豚肉は幅2cmに切り、塩、こしょう各少々をふる。

（2）
深めのフライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、1の具を入れて1分ほど炒める。キムチの色が少し濃くなったら水6カップを加え、煮立ったら添付の粉末スープを加えて混ぜる。

（3）麺を加え、ほぐしながらさっと煮る。ほぐれたら器に盛り、卵黄をのせる。

キムチは色が濃くなるまでしっかり炒めることで、うまみが格段にアップ！　濃厚なみそスープとまろやかな卵黄がとにかく合う。卵黄はとろ〜り崩してどうぞ。
もちろん卵黄でなく、全卵をのせてもOK。白身が熱で固まったところも美味ですよ〜。

寒い今こそ食べたいあつあつ「インスタントラーメン」アレンジレシピ、ぜひお試しを。