簡単から本格まで！ワインのお供「パテ＆リエット」のレシピ5選
まるでバル！本格的な「おしゃれおつまみ」5選
イタリアンやスペインなどの料理を気軽に味わえるバルのように、優雅なひとときを楽しめるおつまみ5選。今回はワインに合うパテ&リエットをご紹介します。
簡単にコク旨の味わい
簡単☆鶏むねとアンチョビのリエット パテ
by antika
サンドイッチやトーストに塗っておしゃれな朝食に！パーティやお土産にも簡単で喜ばれます☆
ていねいに仕上げる本格派
こってり豚肉パテ。豚バラリエット
豚バラ塊を塩豚にして、焼いてからほろほろにほぐれるまで煮込みます。バケットやクラウドブレッド(ID:3882442)に！
ディルのアクセントが◎
はんぺんと胡桃deスモークサーモンのパテ
by putimiko
ｷﾞｮｯ！10分かからず？簡単過ぎて笑ってる間に出来てしまう、うちの定番おつまみです♪
隠し味はブランデー
バゲットのお供♪簡単レバーペースト＊パテ
by putimiko
100大感謝♡レバー好きさんへ♪
バゲットにたっぷり乗せてどうぞ！
ワインが進むこと間違いなし〜！
冷やした白ワインとともに
コンビーフでつくる簡単リエット(パテ）
by アツカ
祝☆レシピ本掲載★コンビーフにひと手間加えるだけ！今晩のワインのお供に、お花見やピクニック、持ち寄りパーティーにも♪
おうち飲みが充実する豊かな味わい
最近ではリエットとパテの境界線が曖昧になってきましたが、一般的にリエットは豚肉を香辛料などと煮てペースト状にしたもの、パテは肉や野菜をミンチにしてパイ生地で包んで焼いたものをさします。
今回のレシピはサッと作れる手軽なのものから、じっくりと腰を据えて仕上げたくなる一品まで、さまざまな趣向を楽しめます。お店のような上質のコク旨を自宅でも味わえます。
なかなか外食しづらいときでも、おうち飲みを豪華に演出してみましょう。今夜はお気に入りのワインを用意して、大切な人と特別なひとときを過ごしてみませんか？（TEXT：八幡啓司）
