ヌルヌルすべらず手もかゆくならない！超便利な「長芋」の皮のむき方＆切り方

2019年8月31日 7時0分

夏バテ気味のときに欲しくなる、とろとろの美味！そんなスタミナの味方になってくれる「長芋」の皮を簡単にむいてキレイに切れるワザをご紹介しましょう。ヌルヌルとすべらずに手もかゆくならないので、さっそく試したくなりますよ～。

長芋の皮のむき方＆短冊の切り方伝授します

by カルピネット

2015・7・7話題入りに感謝♫長芋の皮・・・むきにくいですよね。私のむき方はこうです。ついでに簡単な短冊切りも伝授。

キッチンペーパーを濡らすべし！

１.手のひらにキッチンペーパーをのせて、その上に山芋を置きます。こうすれば山芋を直接触らずに、ピーラーで皮が剥けるというわけ。

２.次に、4cmほどの輪切りにし、まな板にのせます。山芋を立てた状態で縦横に切れば、きれいな短冊切りができますよ。

３.こんなに美しく切れました～！素手で触れることが少ないので、手もかゆくならずにラクラクですね。

「手が痒くならず助かりました！」「短冊が画期的！なるほどな！と思いました！」「もう長芋怖くないです！」など、つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）でも喜ばれています。

今まで山芋料理に躊躇していた人も、これで安心！キッチンペーパーが料理のストレスを払拭してくれますね。まだ続きそうな暑い日々を、美味しく乗り切りましょう。（TEXT：八幡啓司）