大根は「ココ」を見て買えば正解！スーパーでおいしい大根を見分ける方法。

2025年10月2日 7時45分

ようやく秋らしい日が増えてきましたね。スーパーにも、大きくてみずみずしい大根が並び始めるころ。せっかくなら、甘くておいしいものを選びたいもの。そこで今回は、テレビ番組で紹介されていた「おいしい大根の見分け方」をご紹介します。

大根の表面にポツポツとある“毛穴”のような跡が「ひげ根の跡」。ここを見ると味の傾向が分かります。

ということで、買ってきた大根をさっそくチェック！！

ひげ根の跡が素直にまっすぐ並んでいると、甘くおいしい大根の証なのだとか！

買ってきた大根の「ひげ根の跡」を線で結んでみました。

上の方はまっすぐに並んでいます！セーフ！

ひげ根の位置がそろっていないと辛みが強いそう。

でも、辛みは加熱すると甘みに変わるので、煮物に使えばおいしくいただけます。皮も葉もいろいろな調理法でおいしく食べられる、大根に捨てるとこなし！の優秀野菜♡

みずみずしい大根は「ひげ根チェック」でおいしさを見極められます。買い物のときにぜひ参考にしてみてくださいね。

アイデア／おおもりメシ子さん　まとめ／暮らしニスタ編集部　※記事を再編集して配信しています。

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