ウェスティンホテル東京「秋の収穫祭 アフタヌーンティー」。栗や洋梨、ぶどうなど10種のデザートプレートが登場
ウェスティンホテル東京は、「秋の収穫祭 アフタヌーンティー」を開催。
大きな窓を有したラウンジでは、洋梨のブランマンジェやカシスとりんごソテーの焼き菓子などが上質なドリンク・ティーとともに登場。平日は約10種のデザートが並ぶプレートも。秋の実りをふんだんに使用した個性あふれるデザートとともに、贅沢なひとときを。
贅沢モンブランや洋梨、シャインマスカットが味わえる秋のデザートを堪能
スタンド上段には、洋梨風味のブランマンジェに香り豊かなコンポートを合わせた「洋梨のブランマンジェ ベルベーヌのコンポート」や、白ぶどうのシロップにレモンクリーム、シャインマスカットを合わせた贅沢なグラスデザート「シャインマスカットのベリーヌ」、クリームが贅沢な「和栗のモンブラン」など、さまざまな秋の味覚の魅力を引き出したバラエティ豊かなデザートがティースタンドに並ぶ。
りんごの焼き菓子やほうじ茶風味のチーズテリーヌも
中段は、甘酸っぱいカシスと食感のよいりんごのソテーが楽しめるしっとり仕上げられた「りんごとカシスの焼き菓子」や、香り豊かでなめらかな口当たりのチーズテリーヌ「ほうじ茶風味のテリーヌ」、デリの1番人気スイーツをミニサイズで用意した「シュークリーム」、「ピスタチオのマカロン」がラインナップ。
彩り豊かな豪華セイボリーも召し上がれ
下段では、「スモークサーモンとクリームチーズ クレープロール」や「ごぼうパウダーとグラナパダーノチーズ フォカッチャ」、「かぼちゃのブーシェ シナモン風味」など、食べ応えのある5種のセイボリーが楽しめる。
卵不使用のシェフこだわりスコーン
スコーンは、「マロンとくるみのアールグレイスコーン」と「プレーンスコーン」の2種類。
ヨーグルトとバターミルクで仕上げられたこだわりのスコーンは卵を使わずに焼き上げた。マロンとクルミのアールグレイスコーンは、アールグレイ香る生地に砕いたクルミとマロンを忍ばせた食感豊かなスコーンに。どちらもオリジナルクロテッドクリームとともに召し上がれ。
アフタヌーンティーに合わせた特別なレコメンドドリンク
ドリンクは、梨と柚子の香り華やかな「Pear Cooler ペアクーラー」や「ほうじ茶ラテ」といった今回のアフタヌーンティー限定で用意されるレコメンドドリンクなど、全17種類のドリンクが登場する。
TWG Teaから厳選された8種類のティー
シンガポールの伝統的な紅茶ブランド、TWG。ロイヤルダージリンやシンガポールブレックファストティーなど全8種より選べるので、スコーンとともに楽しんで。
栗や洋梨、ぶどうや南瓜などデザートで収穫の秋を感じるひとときを過ごしてみては。
Dessert Ensemble Vol.5 デザート アンサンブル Vol.5 秋の味覚
平日限定で提供されるデザート アンサンブル。季節ごとにテーマを変えるデザートビュッフェをインスピレーションに、さまざまな素材をまるでアシェットデセールをつくるように丁寧に組み立てた小さなデザートを、ひとつのプレートに構成。秋に旬を迎える素材を厳選し、それぞれの魅力をバラエティ豊かなデザートアイテムで表現している。
グラスデザート、小さなアシェットデセール、プティフールが奏でるハーモニーをお楽しみに。
